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成双成对
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湖南特色之一,鱼肉新鲜,质地柔嫩。
色泽金黄,油光发亮,味道鲜美
原料及准备
红珊鱼250克、生姜10克、葱10克、火腿10克
辅料及准备
花生油30克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油2克。
制作过程
1 红珊鱼清洗干净,生姜去皮切成粒,葱、火腿切粒,用绍酒腌制红珊鱼备用。
2 油热后入红珊鱼,用小火煎至两面金黄。
3 加入生姜、火腿,调入盐、味精、胡椒粉,淋上麻油,撒上葱花即可。
词目 成双成对
发音 chéng shuāng chéng duì
释义 配成一对,多指夫妻或情侣。
出处 《儿女英雄传》第二六回:“讲到姐姐今日这喜事,不但有媒有妁,并且不请得是成双成对的媒妁,余外更多着一位月下老人。”
示例 当然,这都是那些春风满面的少男少女,成双成对,含情脉脉。
★俞天白《危栏》 转自118cha.com
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