阿根廷
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有这么一个国度，那儿有着湛蓝的天、纯白的云和金色的太阳，那儿的探戈和足球令人陶醉，沸腾，魂牵梦绕……她拥有一个美丽的名字：白银——阿根廷......
简介国名：阿根廷共和国 Republic of Argentina
阿根廷首都是布宜诺斯艾利斯
经纬度：33.29S 60W
国名由来：在西班牙语中，“阿根廷”与“拉普拉塔”两词意义相同，均为“白银”。
1527年，西班牙探险家塞瓦斯蒂安·卡沃托率领一支远征队到达南美大陆后，从一个宽阔的河口溯流而上，深入到内地。探险家们发现当地印第安人佩带着很多银制的饰物，以为当地盛产白银，便将这条河命名为拉普拉塔河，把这一地区称为拉普拉塔区。西班牙殖民统治者后来又将拉普拉塔区改为省。1816年7月9日，拉普拉塔省宣布独立，并将国名正式定为阿根廷。阿根廷一词源于拉丁文，不仅是指具体意义上的白银，同时寓意“货币”、“财富”。这块广袤的土地上虽不产白银，但有着肥沃的土壤，丰茂的草原，良好的气候，这使阿根廷成了“世界的粮仓和肉库”，财富滚滚而来。因此，把这个国家称之为“阿根廷”，真是再恰如其分不过了。
人口：3780多万。主要民族是欧洲人和印第安人，其中白种人占97％，多属意大利和西班牙后裔。是南美洲各国白种人比率最高的国家。城市人口占五分之四。混血种人，印第安人及其他人种占3％。官方语言为西班牙语。居民87％信奉天主教，其余的信奉新教及其他宗教。
首都：布宜诺斯艾利斯 Buenos Aires是拉美最繁华的都市之一，西班牙语意为“好空气”。该市位于拉普拉塔河西岸，风景秀美，气候宜人，有“南美巴黎”之称。市内以街心公园、广场和纪念碑众多而著名。城市建筑多受欧洲文化影响，至今还保留有几个世纪前的西班牙和意大利风格的古代建筑。有人口278万（2001年），包括近郊19个区的大布宜诺斯艾利斯市共1383万人(2001年)。
国旗：阿根廷国旗呈长方形，长与宽之比约为5：3。自上而下由浅蓝、白、浅蓝三个平行相等的横长方形组成，白色长方形中间是一轮“五月的太阳”。太阳本体酷似一张人脸，是阿根廷发行的第一枚硬币的图案，沿太阳本体圆周等距离分布着32根弯直相间的光芒线。浅蓝色象征正义，白色象征信念、纯洁、正直和高尚；“五月的太阳”象征自由和黎明。 每年6月20日为国旗日——1810年，阿根廷爆发了著名的五月革命，推翻了西班牙总督，开始了伟大的独立战争。为了鼓舞士气，指引部队作战，领导独立战争的贝尔格拉诺将军亲自设计并指导制作了一面浅蓝色和白色相间的旗帜。这两种颜色分别象征着纯洁和虔诚。1916年9月9日，阿根廷共和国宣布成立时，升起的就是这面旗帜。从此，它被正式确定为阿根廷国旗。
货币： 比索
国徽：阿根廷国徽为椭圆形。椭圆面上蓝下白，为国旗色，上端有一轮“五月的太阳”，寓意同国旗。椭圆形中有两只紧握着的手，象征团结；手中握有“自由之竿”，象征权利、法令、尊严和主权；竿顶为红色的“自由之帽”。椭圆形图案由绿色的月桂树叶环绕，绿色象征忠诚和友谊，月桂树叶象征胜利和光荣。
国歌：阿根廷的《祖国进行曲》,是拉丁美洲的第一首国歌。 1813年5月11日，阿根廷国会通过决议确定由比森特·洛佩斯·伊普兰内斯（Vicente López y Planes, 1785 - 1856）作词、布拉斯·帕雷拉普（Blas Parera，1777-1820）谱曲的《祖国进行曲》（Marcha Patriótica）为阿根廷国歌。1900年，胡里奥·罗卡（Julio Argentino Roca 1843-1914。1880-1886和1898-1904年为阿根廷总统）总统颁布法令规定每逢在法定节日，学校举行的仪式上需合唱国歌的第一和最后一小节。
歌词大意：大地的生民！听神圣的呼声：自由，自由，自由！奴隶的枷锁被打破，被打破；自由登上宝座。充满尊荣的宝座已经建成，胜利归南方各省联盟！全世界自由人民齐欢呼：祝福伟大国家阿根廷！祝福伟大国家阿根廷！
新生的英雄们精神抖擞，好象武神一样雄赳赳。他们胸怀里充满豪情，阔步前进使大地发抖。印加人正从坟墓里苏醒，重新燃烧起满腔热情，鼓励他们的儿女去重建往昔祖国的赫赫令名，往昔祖国的赫赫令名！
山崖崩裂，城墙倒坍，轰隆隆地响声震天；复仇和战争的呼声四起，到处一片狂澜。凶恶的暴君包藏着妒忌心，吐出毒液来恶臭难闻，手昊挥舞着染血的军旗，挑起战争，残酷无人性，挑起战争，残酷无人性！
阿根廷人，侵略者向你们挑战，他们卑鄙而又傲慢，狂歌狞笑，践踏我们的土地，终将失败，注定无疑。一同慷慨地宣誓的勇士，为了自由而奔赴战场痛打这一群嗜血的虎狼，意志坚强如铁壁铜墙，意志坚强如铁壁铜墙！
勇敢的阿根廷人奔赴缰场，精神饱满，斗志昂扬；战斗的号角随着炮声隆隆，响彻南方的战场上。布宜诺斯艾利斯是抗战的先锋，带领著名的联盟城市，他们将挥起强壮的手臂，绞死傲慢的伊伯利亚之狮，绞死傲慢的伊伯利亚之狮！
胜利之神展开光辉的双翅，庇护阿根廷勇士。暴君看见了屁滚尿流，连忙夹着尾巴逃走。他交出军旗和武器来投降，赢得战利品，归功自由。人民鼓舞着光荣的彩翼，气概豪迈，扬眉昂首，气概豪迈，扬眉昂首！
从南极到期北极响彻号声，传送赫赫声名，它用美洲的名义向人们反复呼唤，生民，请听：充满尊荣的宝座已经建成，胜利归南方各省联盟！全世界自由人民齐欢呼：祝福伟大国家阿根廷！祝福伟大国家阿根廷！
记住桂冠怎样得来，让它永远存在！我们生得有光彩，死也要死得有光彩。
国树：赛波树
国花：灿若红霞的赛波花。赛波树属木本豆荚科植物，主要分布在中南美地区。在西班牙殖民统治时期，拉普拉塔地区的印第安人不断奋起反抗。传说，在一次战斗中，一位印第安部落酋长不幸阵亡，她的女儿阿娜依挺身而出，指挥战斗，与西班牙殖民者浴血死战，最后她也被俘。西班牙殖民者将阿娜依绑在一棵赛波树上，要用火烧死她。阿娜依在熊熊的大火中慷慨就义。此时，花期未到的树上突然盛开出满枝累串的、如火如血的红花。1942年，阿根廷通过一项法令，正式确定赛波花为阿根廷的国花。
国鸟： 棕灶鸟
独立日： 7月9日（1816年）
国庆日： 5月25日（1910年）
马岛战争老战士日：4月2日（1982年）
国家政要：总统克里斯蒂娜·费尔南德斯·德基什内尔（Cristina Fernández de Kirchner）。2007年12月10日就职，任期4年。
地理 面积2780400平方公里，海岸线长4000余公里，为拉美第二大国，仅次于巴西。位于南美洲东南部、东濒大西洋，南与南极洲隔海相望，西同智利接壤，北界玻利维亚、巴拉圭，东北部与巴西和乌拉圭为邻。地势由西向东逐渐低平。西部是以脉绵延起伏、巍峨壮丽安第斯山为主体的山地，纵贯南北3，000余公里，约占全国面积的30％；东部和中部的潘帕斯草原是著名的农牧区；北部主要是格兰查科平原，多沼泽、森林；南部是巴塔哥尼亚高原。主要山脉有奥霍斯·德萨拉多山、梅希卡纳山，海拔6964米的阿空加瓜山，为南美洲万峰之冠。巴拉那河全长4700公里，为南美第二大河。主要湖泊有奇基塔湖、阿根廷湖和别德马湖。
北部属热带气候，中部属亚热带气候，南部为温带气候，大部分地区年平均温度在16-23℃之间。东北部降水丰沛，在1，000毫米左右，西北部和南部为250毫米；夏季雨水较多。巴拉那-拉普拉塔河全长5，580公里，为南美第二大水系，主要支流有巴拉圭河、乌拉圭河等国际界河，南部安第斯山区多冰蚀湖。著名的乌马瓦卡峡谷，曾是古老的印加文化传到阿根廷的通道，被称为“印加之路”。阿根廷矿产资源丰富，主要有石油、天然气、煤炭、铁和银等。 水力资源比较丰富。森林面积占全国面积22％。沿海渔业资源丰富。
区划 全国划分为24个行政单位。由22个省、1个地区（火地岛行政区）和联邦首都（布宜诺斯艾利斯）组成。各省名称如下：布宜诺斯艾利斯、圣菲、科尔多瓦、门多萨、图库曼、恩特雷里奥斯、查科、科连特斯、萨尔塔、圣地亚哥德埃斯特罗、米西奥内斯、圣胡安、胡胡伊、里奥内格罗、福莫萨、丘布特、圣路易斯、内乌肯、拉潘帕、卡塔马卡、拉里奥哈和圣克鲁斯。
简史 16世纪前居住着印第安人。1535年西班牙在拉普拉塔建立殖民据点。1776年西班牙设立以布宜诺斯艾利斯为首府的拉普拉塔总督区。1810年5月25日布宜诺斯艾利斯人民掀起反对西班牙统治的“五月革命”，成立了第一个政府委员会。1812年起，阿根廷人民在民族英雄圣马丁的领导下，开展了反对西班牙殖民军的大规模武装斗争，终于在1816年7月9日宣告独立。1853年制定第一部宪法，建立了联邦共和国，乌尔基萨当选为第一任总统。1862年巴托洛梅·米特雷担任总统，结束了独立后长期的分裂和动乱。自20世纪30年代起出现军人与文人交替执政的局面。1983年，阿方辛民选政府上台，恢复宪制，大力推进民主化进程。
1982年4月2日阿根廷和英国因马尔维纳斯群岛主权归属问题，爆发了马岛战争，同年6月14日，英军击败了阿军，继续占领马岛。
政治 1853年制定第一部全国统一宪法。1994年8月22日，宪法经第四次修改后实施。修改后的宪法规定，阿根廷为联邦制国家，实行代议制民主，内阁是政府执行机构。总统、副总统由普选产生，总统是国家元首、政府首脑和武装部队总司令，执掌国家最高行政权，任期四年，可连选连任一次；副总统兼任参议院议长。宪法还规定设内阁总理一职。总理、部长和总统府各国务秘书均由总统任命。议会是国家最高立法机构，国会分参、众两院，拥有联邦立法权，参、众议员均由直选产生，可连选连任。
经济 阿根廷物产富饶，气候适宜，土地肥沃，是综合国力较强的拉美国家。工业门类较齐全，主要有钢铁、电力、汽车、石油、化工、纺织、机械、食品等。工业产值占国内生产总值的1／3。核工业发展水平居拉美前列，现拥有3座核电站。钢产量居拉美前列。机器制造业具有相当水平，其生产的飞机已打入国际市场。食品加工业较先进，主要有肉类加工、乳制品、粮食加工、水果加工和酿酒等行业。阿是世界葡萄酒主要生产国之一，年产量30亿公升。矿产资源有石油、天然气、煤炭、铁、银、铀、铅、锡、石膏、硫磺等。现已探明蕴藏量：石油28．8亿桶，天然气7635亿立方米，煤炭6亿吨，铁3亿吨，铀2．94万吨。水力资源丰富。森林面积占全国总面积的1／3左右。沿海渔业资源丰富。国土面积的55％是牧场，农牧业发达，畜牧业占农牧业总产值的40％。全国牲畜的80％集中在潘帕斯大草原。阿是世界粮食和肉类重要生产国和出口国，素有“粮仓肉库”之称。主要种植小麦、玉米、大豆、高粱和葵花籽等。近年来，阿根廷已成为南美最大的旅游国家，主要旅游点有巴里洛切风景区、伊瓜苏大瀑布、莫雷诺冰川等。
农牧业发达，为世界主要的农牧产品生产国和出口国之一。牧场和草原占全国土地面积的55％，耕地占12.7％。畜牧业有牛、羊、猪、马；农产品有小麦、玉米、大豆、高粱、大麦、棉花、亚麻籽等。羊、牛的头数和小麦、玉米、大豆的产量都居世界前列。工业产值超过农业，占国民生产总值的40％左右，工业部门齐全。有食品、纺织、皮革等农牧产品加工工业，近年来钢铁、汽车、化工、石油开采和提炼、电子、电力等部门发展甚速。交通发达，铁路全长约4.4万公里，公路105万公里。出口以农牧产品为主，其中肉类、小麦、玉米、大豆、亚麻籽、羊毛等占出口总值的75-80％，近年来工业品出口亦有大幅度增长。进口多为机器设备、工业原料、化学品等。
军事 总统为武装部队最高统帅，下设国防委员会和军事委员会。国防委员会由副总统、内政部长、外交部长、国防部长和经济部长组成。军事委员会由国防部长、三军联合参谋长和陆、海、空三军种参谋长组成。三军联合参谋长胡安·卡洛斯·穆尼奥洛（Juan Carlos Mugnolo）。实行志愿兵役制，服役期为一年。现总兵力为7.3万人。
文化 华丽高雅、热烈奔放的“探戈”舞源于阿根廷，被阿根廷人视为国粹。
阿根廷探戈发源于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的港口地区。大批源于非洲、北美甚至欧洲的移民滞留在港口，形成了一个特殊的外来社会群体。他们大多社会地位低下，生活不稳定，在酒吧里靠唱歌、跳舞来消磨时光.阿根廷探戈实际上是这种特殊环境下产生的一种特殊艺术形式，其舞蹈是在米隆加、哈巴涅拉、坎东贝等拉美、非洲等多种民间舞蹈基础上演绎而成的。阿根廷探戈其实非常不同于我们看到国标舞中的探戈表演。它其实是一种唱多于跳的艺术形式。而且它的唱是清一色男性，且都是独唱，偶尔有几个小滑稽剧穿插。激昂的键盘手风琴是伴奏的主旋律，它特有的切分节奏总是给人以心灵的撞击。
阿根廷探戈有着自己的名称Milonga.
阿根廷探戈舞也不像国标舞中的探戈，阿根廷探戈是两个舞伴的身体并行直立，几乎贴在一起（就是因为这个贴身动作，在探戈被引进巴黎时曾引起轩然大波），并且快速旋转、踢腿，非专业人士很难将这些动作连贯起来。或许正因为太过难学和曲高和寡，阿根廷人对于探戈的态度，有些类似中国人对京剧的看法——年纪大的人喜之不尽，而年轻人却敬而远之。
阿根廷的探戈舞演员已经不止一次地把那飘逸、洒脱、典雅、含蓄的舞蹈和以独特切分音为鲜明特征、节奏明快的音乐带给我们，激起了人们的浓厚兴趣。一提起探戈，人们也自然会想到在国内看到的国际标准舞的探戈，那种节奏感极强的舞步，与其他音乐不同的旋律。而国际探戈是从阿根廷融跳、唱及乐曲为一体的探戈发展演变而来的，它们之间有着必然的联系。但是，国际中的探戈已经规范化，而阿根廷的探戈则更加活泼、欢快，花样迭出。阿根廷是探戈的故乡。阿根廷人酷爱探戈。许多人都会跳探戈，平时到处都能听到探戈舞曲。阿根廷人把探戈看作是自己国宝，是民族的骄傲。阿根廷政府宣布探戈是阿根廷民族文化遗产不可分割的一部分。对于外国人来说，探戈只是一种独具魅力的舞步，而对阿根廷人来说，它已是与生活密不可分。融化在血液里的文化。
探戈可唱可跳可演奏，它是一种集音乐、舞蹈、歌唱和诗歌于一身的综合性艺术形式。由于它是拉普拉塔河流域文化的组成部分，所以更确切地说，探戈应该是乌拉圭的蒙得维地亚人和阿根廷的布宜诺斯人共同创造的艺术形式，是他们共同的文化财富。但因为布宜诺斯艾利斯是个港口城市，无论从地理位置、人口及在欧洲的影响等方面，都处于优势，因此探戈后来在蒙特维特亚就逐渐衰落了。 由于布宜诺斯艾利斯当年曾是大量移民流入的门户，所以探戈的音乐、舞蹈、诗歌、唱词等都受到过多种外来文化的影响，尤其是欧洲文化和非洲文化的影响。
音乐方面，探戈最主要受到的是早在1850年左右西班牙水手们带来的安达卢西亚“探吉约”歌舞的影响。其次，是非洲黑人音乐的影响，探戈音乐中使用大量节奏明快的切分音就是这一影响的表现。再就是高乔人“米隆加”音乐的影响，吉他作为演奏探戈不可缺少的乐器之一就是这一影响的标志。到了1920年前后，大量意大利、西班牙等移民的涌入使探戈音乐发生了很大变化，由早期欢快的四二拍逐渐变成了适于表达忧伤情感、节奏较慢的四四拍。
内容方面，探戈音乐和即兴编出的唱词在上世纪末本世纪初完全是欢快、开朗、风趣、诙谐的。随着大批意大利和西班牙移民的到来，它的内容也发生了变化。移民们担着开垦、致富的目的而来，最后只能定居下来，无法返回故土同亲人团聚，这就使探戈增添了表达移民思念故乡和怀念亲人的忧郁、伤感、凄凉的内容。此后，由于歌词作者大多是移民的后裔，因此无论是歌词内容还是在歌词中使用的大量外来俚语，都反映着外来文化的影响。
舞蹈方面，探戈的雏形源于阿根廷牧民男子粗壮有力的独舞，在形成过程中主要是受非洲黑人舞蹈的影响。18世纪末19世纪初，贬卖黑奴在美洲很盛行。当时在拉普拉河流也出现了大量非洲黑奴。他们对探戈舞蹈中的折腰、扭摆等动作都源于非洲舞蹈的动作。此外，也有西班牙安达卢西亚的影响。
阿足球以其自由洒脱的风格而风靡世界，代表人物有"球王马拉多纳","风之子卡尼吉亚,"优雅王子雷东多"勇夺2次世界杯冠军和多次获世界杯冠亚军。阿根廷的烤牛肉也是声名远扬。
教育：教育水平较高，实行义务初等教育。2000年文教经费为33.1亿美元。文盲率（10岁以上人口）为3.8％。6岁——14岁儿童入学率为99％。15岁——17岁入学率达80％。阿共有81所高等学府，其中公立大学36所，私立42所。著名大学有布宜诺斯艾利斯大学、拉普拉塔大学、科尔多瓦大学等。
新闻出版：全国发行各类报纸2062种，杂志96种，还有250种外文出版物。首都及各省重要报纸35家。主要报纸有《民族报》，1870年创刊；《号角报》，1945年创刊；《纪事报》，1963年创刊；《新闻报》，1869年创刊。重要周刊有《市场》、《索莫斯》、《人物》等。美洲通讯社属总统府新闻国务秘书处领导。阿根廷新闻社和报联社均为私人通讯社。调幅电台101家，调频电台约1500家。开放式电视台46家，超高频电视台115家，微波电视台61家，有线和闭路电视台866家。
外交 奉行独立自主的对外政策，坚持不结盟立场和各国人民自决、不干涉内政，主权国家一律平等的原则。
与中国关系：
外交关系
中华人民共和国的成立，在阿根廷和其他拉美国家中引起较大反响。中国也很重视开展与拉美国家的关系。20 世纪五六十年代，中阿民间往来较多，促进了两国关系的发展。1972 年2 月19 日，中国与阿根廷正式建立外交关系。阿根廷成为拉美地区与中国较早建交的国家之一。
20 世纪80 年代，中阿在各领域友好合作关系进一步发展。90 年代以来，两国关系的发展又上了一个新的台阶。高层互访不断，加深了相互了解和友谊。两国政府间建立了政治磋商机制，在许多重大国际问题上有着一致或相似的观点和立场，在国际机构中有着良好的合作关系。两国已就建立中阿21 世纪全面合作伙伴关系达成共识。
经贸往来
早在20世纪50 年代，中国、阿根廷之间就有经贸往来，1954 年10 月阿根廷工商界代表团访华，1957 年6 月中国人民银行代表团访阿，1958年10 月中阿代表在北京签署两国银行间支付合约。60年代，中国大量进口阿根廷栲胶和小麦。1972 年两国建交后，双方经贸合作关系有较大的发展。1977 年2 月双方签署中阿政府间贸易合作协定，1978 年5月签署海运协定，1980 年6 月签署经济合作协定等，对两国经贸关系的发展起了较大的推动作用。2003 年中阿贸易总额达30 亿美元左右。阿根廷已成为中国在拉美地区主要贸易伙伴之一。
中阿在科学技术方面也有着良好的合作关系。1980 年6 月，双方签署了中阿政府间科技合作协定。合作领域包括和平利用原子能、南极考察、农牧业研究和航天科学研究及应用等。为了协调和推动合作项目的落实，还成立了科技合作混委会。
中国和阿根廷在经贸和科技合作方面有着很强的互补性，发展前景广阔。
文化交流
阿根廷是拉美国家中较早同新中国进行文化交流的国家。20 世纪五六十年代，中阿间规模较大、有影响的艺术团组互访交流有30 多起。其中1953 年12 月在阿根廷举行的中国著名画家齐白石的画展，1956 年10 月中国大型艺术团访阿和1962 年9 月阿根廷民间艺术团访华等，影响都比较大。
1972 年两国建交后，双方文化交往更加频繁。1980 年6月7 日签署了两国政府间文化交流换文，1984 年8 月9 日签署了两国文化协定，从政府层面上保证和推动了两国间的文化交流。
阿根廷文化中传奇粗犷的高乔传统、优美浪漫的探戈艺术、精湛高超的足球水平以及鲜嫩可口的阿根廷烤肉等，都为中国人所喜爱。而历史悠久、独具特色的中国东方文化，也受到阿根廷人民的青睐和赞美。文化交流已成为中阿人民世代友好的桥梁和纽带。
民间友好
中华人民共和国成立后，中国、阿根廷两国交往主要表现在民间方面。民间友好往来增进了相互了解和友谊，带动了两国间经贸和政治关系的发展。
1972 年中阿两国建交后，民间往来更加频繁，内容更加充实，范围更加广泛，涉及两国工会、妇女、青年、文化、教育、科技、体育等各个领域，为中阿友好关系的发展奠定了坚实的基础。
20 世纪90 年代以来，中阿双边友好合作关系稳步、顺利发展。北京市同布宜诺斯艾利斯市、上海市与罗萨里奥市、河北省与布宜诺斯艾利斯省、吉林省与恩特雷里奥斯省分别签署了友好省、市关系协议。
体育阿根廷男子国家足球队是最成功的国家足球队之一，潘帕斯雄鹰们曾夺得2届世界杯冠军，2枚奥运会男子足球金牌。
阿根廷曾经进入过4次世界杯决赛：包括1930年2-4败于乌拉圭，1978年以3-1击败荷兰首次夺得世界杯，1986年3-2击败西德再登颁奖台，但4年后再遇西德以0-1卫冕失败。
另外阿根廷是夺得最多美洲杯冠军的球队，共14次夺冠。
2004年击败巴拉圭赢得奥运金牌，2008北京奥运会战胜巴西队，成功卫冕。而1928年及1996年得到银牌。
其他锦标包括6次夺得世青杯冠军（1977年、1979年、1995年、1997年、2001年、2005年及2007年），1992年夺得联合会杯。
现任国家队主教练：巴西莱
北京时间8月23日12时，第29届北京奥运会男足决赛在国家体育场“鸟巢”打响，阿根廷1比0力克尼日利亚，蝉联奥运男足冠军，并报了1996年奥运决赛负于对方的一箭之仇。下半时，梅西巧妙助攻迪马里亚破门。
饮食 阿根廷是一个移民国家，85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔，所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分，肉食方面主要以牛、鸡、驴为主，甚少吃猪，而炭烧烤肉是当地的特色。
这里的招牌炭烤王中王牛扒，不需要腌制，只是洒上点盐，直接用炭火烤至七八成熟，外表烤得略有点焦，肉香味飘散开来，吃起来外酥内嫩，里面还保留着肉汁。阿根廷人对烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上来的时候，也会配上些新鲜的蔬菜沙拉，这样吃起来不至于肥腻。炭烤牛肋条也是肉质甘香，配上用洋葱、青红椒切细的香料，不肥不腻，香嫩可口。
马黛茶也是阿根廷的特色，据说这种茶是被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”，因为它含有多种营养成分，不仅可以清除胆固醇、降低血脂，还能促进血液循环、提神醒脑等等，所以阿根廷人认为“马黛茶”不是一般意义上的茶，他们每人每天都在喝，从小孩到老人，从都市到乡村，甚至有“宁可食无肉不能居无茶”这样的说法。
原来马黛茶的喝法还有一定的讲究，不是像喝一般的茶或咖啡，是要先用特制的吸管、勺子、过滤器三合为一的工具，放进冲了水的茶里先吹一口气，然后再慢慢的吸，可以轻轻拌一下，但不可经常搅拌。喝起来有点像苦丁茶的味道，如果觉得苦，可以加点砂糖。吃烤肉喝马黛茶可以消暑降火，看来这才是真正的“鬼佬凉茶”。
旅游 1、布宜诺斯艾利斯
布宜诺斯艾利斯位于阿根廷东部沿海的拉普拉塔河的河口右岸，全市分1个联邦区、19个城郊区，总面积达3885平方公里，是南美洲最大最繁荣的城市。布宜诺斯艾利斯的建筑风格奇异多彩，几乎包罗了欧洲古今建筑的全部风格与造型，其中有著名的科隆大剧院，其规模居世界第三位。这里还是南美洲最繁华的商业和工业中心，全市工业产值为全国工业产值的70％，对外贸易额为全国的45％，又是全国的交通中心及对外联系的海空港口。
布宜诺斯艾利斯作为西班牙殖民中心近300年之久，1816年阿根廷独立时被定为首都。今日的布宜诺斯艾利斯已经跻身于世界特大城市之列，它集中了全国35％以上的人口，2／3的工业产值，近一半的国民生产总值。这是一座十分欧化的城市，不仅城市居民几乎都是欧洲移民的后裔，而且城市布局、街景以及居民的生活方式、风俗习惯、文化情趣，处处显露出欧洲风情。
多广场、街心花园、纪念碑和雕塑，是布宜诺斯艾利斯城的一大特色。市中心的五月广场，中央矗立着方尖塔形纪念碑，其正面刻有“1810年5月25日”几个醒目大字，这是阿根廷人民推翻殖民统治的起义日。许多著名的大街由广场呈辐射状向四周伸展，颇似巴黎凯旋门的街道布局。
布宜诺斯艾利斯最繁华的佛罗里达大街是一条步行商业街。这条商业街长不足两千米，狭窄而又拥挤，但国内一些著名品牌的老商号全都聚集在这里，还有伦敦、巴黎等世界上许多著名的大公司设立的分号。五光十色的商品琳琅满目，舞厅、夜总会、饭馆、影剧院等随处可见，终日熙熙攘攘、热闹非凡，号称“南美百老汇”。建于布宜诺斯艾利斯郊外的“儿童共和国”，精巧的建筑和街道富有浓郁的欧洲和东南亚情调，建筑内陈列着一些国家的绘画、木刻等工艺品。
2、世界之端乌苏阿亚
乌苏阿亚是坐落在火地岛最南端的小城，一般阿根廷人把它称为“世界之端”。
“迈卜”是乌苏阿亚小城的主干道，这里一边是海水，海鸟们在水边飞翔、觅食；一边是沿山而建的西式小屋，白墙红瓦或白墙黑瓦，房前窗下盛开的鲜花在风中摇曳。
道路与海水之间是一片片的公园，在绿草鲜花中有各式各样的雕塑，所有雕塑都与马尔维纳斯岛有关，迈卜路的尽头便是闻名的“世界之端”博物馆，火地岛的历史就微缩在一张张图片和古老而美丽的实物中。因为每到秋季漫山遍野如火如荼的红叶，此地才被唤做“火之岛屿”，火地岛由此而来。
圣马丁路是乌苏阿亚最热闹的商业街，这里没有豪华的大商场，只有一家挨一家精精致致的小店，家家都是琳琅满目的纪念品，只是物价有些惊人。
在乌苏阿亚东边12公里处，是有名的火地岛国家公园，游人可以在内徒步旅行、露营、烧烤、钓鱼等等。在这个公园里，最有名的是一种叫河狸的动物，为了做窝，它们生生啃倒了成片的大树，所以，游客可常见到成片枯树枝干，银白色的一道道躺倒在绿色的山坡上。
在古老的小火车站，游人可以坐上100年前的小火车到比阿格勒海峡边，海峡对岸就是智利。
3、罗萨里奥
阿根廷第二大城市，巴拉那河最大河港，位于圣菲省东南部，人口100万。1852年始建，19世纪末20世纪初由法国投资修建港口后，这里逐渐成为世界上重要的谷物港口。同时还是一个重要的工业城市，拥有先进的食品加工、制革、造纸、机械工业。该市有发达的公路及铁路网与阿根廷各地相连。
4、科尔多瓦
阿根廷第三大城市，科尔多瓦省省会。阿根廷中部经济中心。1783年建立，人口90万。南美最早的大坝之一普里梅罗河圣罗克水坝就建在这里，为该市的工业发展提供了充足的电力和水源。科尔多瓦为阿根廷中部地区铁路和公路的交通枢纽，又是重要的旅游胜地，该城内造型各异的欧洲古建筑及郊外山区的瑰丽景色和宜人气候吸引了大批外来游客。
5、马德普拉塔
马德普拉塔意为“银海”，位于布宜诺斯艾利斯以南40公里处，是大西洋沿岸的海滨城市，阿根廷人首选的度假地。它是阿根廷惟一的一个允许赌博的城市。所以，市中心最显眼的建筑是赌场。它就建在Bristol海滩上，围绕它的是豪华奢侈的旅馆和饭店。
在马德普拉塔，每一片沙滩都有自己的名字，有不少是私人领地，只对个人或俱乐部成员开放。马德普拉塔的海洋乐园是游客们必去的地方，里面所有的动物都与人近在咫尺。可以买一盒小鱼，看海狮们在手下抢嘴吃；而企鹅们只圈在半米高的隔段里，简直伸手可及；最精彩的是海豚和海狮表演，海豚们跳高、钻圈、悬转、顶球、与人嬉水；海狮们更绝，与训兽员共同表演爱情故事。
马德普拉塔的另一特色是海滨社区。那儿有百年前的古堡，也有近代新建的别墅。走在幽静的社区街道，两边是一座座建筑形态各异的房屋，除了偶而驶过的车外，几乎没有人。让人可以仔细欣赏它们的建筑风格，诱人的绿化，甚至门口一盏小小的精巧别致的门灯。
在马德普拉塔，海鲜的香味充盈在沿岸从高档到低档的各家饭店中，这里的海鲜做法别具风味，极受游客欢迎。
——景点览胜
1、伊瓜苏瀑布
南美洲的伊瓜苏瀑布是世界五大瀑布之一，该瀑布位于阿根廷和巴西两国边境。1934年，阿根廷在伊瓜苏瀑布区建立了670平方公里的国家公园。1984年，伊瓜苏瀑布被联合国教科文组织列为世界自然遗产。
1542年，一位西班牙传教士在南美巴拉那河流域的热带雨林中，意外地发现了伊瓜苏大瀑布：层层叠叠的瀑布环绕着一个马蹄形峡谷咆哮着倾泻而下，激起的水雾弥漫在密林上空，奔流而下的水流声几公里外都能听见。
“伊瓜苏”在南美洲土著居民瓜拉尼人的语言中，是“大水”的意思。发源于巴西境内的伊瓜苏河在汇入巴拉那河之前，水流渐缓，在阿根廷与巴西边境，河宽1500米，像一个湖泊。水往前流陡然遇到一个峡谷，河水顺着倒U形峡谷的顶部和两边向下直泻，凸出的岩石将奔腾而下的河水切割成大大小小270多个瀑布，形成一个景象壮观的半环形瀑布群，总宽度3000米至4000米，平均落差80米。
伊瓜苏瀑布与众不同之处在于观赏点多。从不同地点、不同方向、不同高度，看到的景象不同。峡谷顶部是瀑布的中心，水流最大最猛，人称“魔鬼喉”。
瀑布分布于峡谷两边，阿根廷与巴西就以此峡谷为界，在阿根廷和巴西观赏到的瀑布景色截然不同。阿根廷这边分上下两条游览路线，下路蜿蜒贯穿在密林之中，可自下而上领略每一段瀑布的宏伟或妩媚，可说是10步一景；上路是自上而下感受瀑布翻滚而下的气势。在巴西那边能够欣赏到阿根廷这边主要瀑布的全景。伊瓜苏瀑布气势最宏伟的“魔鬼喉”，在阿根廷这边是从上往下看，9股水流咆哮而下，惊心动魄，同时还可以望见环形瀑布群的全景；在巴西那边是从下往上看，水幕自天而降，另有一番感受。
以前，游人可免费参观伊瓜苏瀑布。几年前，伊瓜苏瀑布旅游区由一家私人企业经营，这家企业投入了大量资金，修建了约20公里长的游览栈道，铺设了电气铁路，旅游设施焕然一新。游人买门票进入公园区后，可以乘坐小列车前往各个景点，还可以乘坐橡皮艇冲进瀑布下面探险。
伊瓜苏瀑布地处亚热带，全年水量变化不大，最佳参观季节是1－3月。
2、阿根廷湖
这是一个坐落于阿根廷南部圣克鲁斯省的冰川湖，面积1414平方公里，这里以著名冰块堆积景观而闻名于世。该湖接纳来自周围150多条冰河的冰流和冰块。巨大的冰块互相撞击，缓缓向前移动，有时形成造型奇特的冰墙，高达80米。最后全部汇集到阿根廷湖，组成了洁白玉立的冰山雕塑。湖畔雪峰环绕，山下林木茂盛，景色迷人，为阿根廷最引人入胜的旅游景点。
3、卡特德拉尔山
阿根廷著名的滑雪中心，位于里奥内格罗省西部的纳韦尔瓦皮国家公园中，每年6月至9月，正当欧美处于盛夏之际，这里大雪纷飞，银装素裹，成为天然的滑雪圣地，大批欧美滑雪爱好者蜂拥而至。为方便滑雪爱好者，这里修有完好的旅店饭店设施，并建有空中缆车，直接把游人载到山顶。
4、科隆大剧院
这是世界上最大而且繁忙的歌剧院演出厅之一。在布宜诺斯艾利斯的7月9曰大街广场上，屹立着科隆大剧院。这是一座典型的文艺复兴式的庞然大物。大理石走廊里有无数根圆柱和一尊尊雕像。一排排晶莹透亮的棱形吊灯，把屋子映照得一片辉煌。巨大的礼堂，四壁金光灿灿，脚下铺着红色天鹅绒地毯，透出一派奢华。在2500个观众席外，还能容纳1000位站着的观众。单是正厅前排就有632个座位，座位之间宽敞舒适。
5 阿根廷火地岛国家公园
乌斯怀亚 (Ushuaia)，是一个小城，也是一个海港，如果你打开世界地图或旋转地球仪要想找到它的所在可能要费一番周折，可我要说出：除南极之外，离我们最远的普通人可以正常生活和居住的地方。你会毫不犹豫地发现它的准确位置——南美大陆的最南端，位于麦哲伦海峡与合恩角之间的火地岛（西语：terra del fuego）上的一个小城，被称为“世界尽头”。乌斯怀亚在印第安语中是“观赏落日的海湾”之意。
火地岛原为印第安人奥那族、扬甘族和阿拉卡卢夫族居住地。1520年10月，航海家麦哲伦发现了并以他的名字命名的麦哲伦海峡时，首先看到的是当地土著居民在岛上燃起的堆堆篝火，遂将此岛命名为“火地岛”。1832—1836年间，自从英国生物学家查理?达尔文考察了火地岛后，该岛便名声大振。来自118cha.com
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