绍兴县
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基本概况 绍兴县地处杭州湾南岸，会稽山北麓，东与上虞市界，东南和西南分别与嵊州市、诸暨市为邻，西和西北部与萧山区接壤，北濒海，腹部横亘越城区。北纬29°42＇02"至30°19＇15"，东经120°46＇39"，东西宽46.6公里，南北长68.5公里，周边长356.59公里，总面积1392平方公里。2000年7月，环切东浦、鉴湖、皋埠、马山、斗门5镇给越城区，故经纬和周边长度不变，总面积减为1152.3平方公里。2008年末户籍人口为71.46万人，年末全县暂住人口60.68万人。
【拼音】
Shaoxing Xian
【代码】
330621
【邮编】
312030
【区号】
0575
【驻地】
柯桥街道鉴湖路129号
绍兴县距杭州萧山国际机场仅30公里，是我国著名的水乡、酒乡、桥乡、书法之乡、名士之乡。这里气候温和，资源丰富，历史悠久，全县有1个国家AAAA旅游区、2个国家重点文物保护单位、1个省级风景名胜区、8个县级名胜风景区，有柯岩风景区、羊山风景区、安昌古镇、印山越国王陵、鲁镇等著名景点和名胜古迹，自古为受人称颂的旅游胜地。
绍兴县是全国首批24个历史文化名城之一，在原始部落定居时代，属于河姆渡文化圈的绍兴就是中华文明的起源区域。从秦汉（公元前221年）到明清（公元1911年），绍兴一直是中国南方区域性的政治、经济、文化中心之一，历代名人荟萃，代有人杰。素有“江南明珠”、“丝绸之府”、“文化之邦”、“名士之乡”之美誉。
历史地位绍兴，历史悠久。新石器时代，境内就有人类繁衍生息。传说时代，尚存舜、禹遗迹。春秋战国时期是越国基地。秦行郡县，始置山阴县。南朝陈时，析为山阴、会稽两县，同城而治。民国建元，撤府建县，合二而一，统名绍兴。因山阴、会稽、绍兴，自东汉永建四年（129）起，向为会稽郡治、越州州治、绍兴府（路）治、绍兴市（专署）治所在地，故“绍兴”既泛指郡、州、府、市，其辖区时有变动；亦专指越国都城和山阴、会稽及绍兴县。其基本地域和治所，历经近2500年基本不变。而文献史册中郡、县难分，县多以县显而名闻全国，远播世界。1982年2月8日，国务院公布绍兴为第一批24个历史文化名城之一。
自然地理
绍兴县地处杭州湾南岸，会稽山北麓，东与上虞市界，东南和西南分别与嵊州市、诸暨市为邻，西和西北部与萧山市接壤，北濒海，腹部横亘越城区。北纬29°42＇02"至30°19＇15"，东经120°46＇39"，东西宽46.6公里，南北长68.5公里，周边长356.59公里，总面积1392平方公里。2000年7月，环切东浦、鉴湖、皋埠、马山、斗门5镇给越城区，故经纬和周边长度不变，总面积减为1152.3平方公里。
县境背靠会稽山，北濒海，故呈西面高、东北低的阶梯形地势，山脉、平原、海岸兼有，山丘与平原间界线明显。西南部为低山丘陵河谷区，占全县总面积约51%，中北部为水网平原区，占全县总面积约30%，平均海拔6-7米，偶有孤山、残丘分布其间，其高度一般不超过200米，史称山会平原。东北部为滨海平原区，占全县总面积11%，海拔5米左右，系淤涨型滩涂，地势平坦。
绍兴县境内有地望名称并经实测高程的山岗共273座，岭24座，为五百岗、木窝尖、独子尖、化山、东干山、秦望山、西干山、香炉峰等，海拔一般在300-400米之间。骆家尖海拔747米，为境内最高峰。
五百岗
五百岗属浙中山脉会稽山系，海拔692米，属江南少见的火山群地貌。山体由安山岩构成，有多座火山锥分布于喷出岩构成的高台地上，其中以主峰雌鹅凸(660米)，雄鹅凸(637米)最为典型。
秦望山
秦望山在绍兴东南约20公里处，据“舆地广记”记载：“秦望山在州城正南，为众峰之极，始皇登之，以望东海”，故名。《水经注》记述“秦始皇登会稽山，刻石纪功尚在山侧”。这山即秦望山。海拔500余米，周围丘陵起伏，多条河溪发源于此。
香炉峰
香炉峰，又名宛委山、石匠山、玉笥山，亦称天柱山，与大禹陵所在的会稽山相连。相传山上有“金简玉字之书”，夏禹发之，得“知山河体势”，终于治平洪水。香炉峰高354米，峰顶数十米见方，形似香炉，峰由此而得名，是一处佛教寺院与风景名胜兼有的游览胜地。
发源于南部会稽山脉的石泄江、富盛江、撵宫江、平水江、直落江（若耶溪）、南池江、坡塘江、娄宫江、漓渚江、秋湖江、项里江、型塘江、陌坞江、夏履江等10余条江河溪流，史称鉴湖36源。实有43条。北向涌入北部平原，与浙东运河、鉴湖、西小江相交，或溢而为江，或渚而为湖，或为沼为池，为 为荡，形成河道交叉纵横，湖泊星罗棋布的平原河湖网，鉴湖、 湖、瓜渚湖、贺家池、白塔洋、芝塘湖、大板荡等等18个湖泊点缀其中，平静如镜，荡漾其间。
西小江
西小江，又名钱清江，原为潮汐河流，宋、明间，多次成为浦阳江下游干道，直通杭州湾。明宣德年间（1426~1435）被疏归故道，入富春江。西小江遂自成体系。其上游为进化溪（古称麻溪，今属萧山），源于螽斯岭，经晏公桥进入绍兴县江桥上板。经杨汛桥，在钱清镇穿越浙东运河，折东北经南钱清、新甸、管墅、华舍、嘉会、下方桥、 湖，于荷湖与直落江汇合，经三江闸，入新三江闸总干河，注入曹娥江入海。境内河道总长58公里。
浙东运河
浙东运河，古名漕渠，又名西兴运河，疏凿于晋代贺循。西起萧山西兴，东至上虞曹娥，过曹娥江经梁湖、坝头与姚江、甬江会合，直达明州（今宁波），全长约78.5公里，与杭温公路、萧甬铁路平行。境内西起钱清镇，经柯桥入城区西郭门，出都泗门，迤东经皋埠、陶堰，于泾口入上虞，长41公里，为连接萧山、上虞至宁波的主要航道。
鉴 湖
鉴湖，又称鉴湖大江，为我国东南地区最古老的著名水利工程于东汉永和五年（140）太守马臻疏筑，具有蓄洪、灌溉、排涝等多种功能，为绍兴黄酒的特质水源。面积曾达189.95平方公里（包括湖中州岛），自唐以后，几经围垦，面积日渐缩小。现主湖自湖塘西跨湖至城郊东跨湖桥，长19.2公里，面积2.95平方公里，容积895.90万立方米。
越中胜迹云门寺云门寺坐落于绍兴城南１６公里处秦望山麓的一个狭长山谷里，平水镇寺里头村境内。这是一座历史悠久的千年古刹，更是一处集宗教、文化、游赏于一体的古代文化胜地。
云门寺始建于晋义熙三年（４０７）。据史书记载，晋代大书法家王献之曾于此隐居，某夜其屋顶忽然出现五彩祥云，王献之将此事上表奏帝，晋安帝遂下诏改建为寺，称“云门寺”，门前石桥名“五云桥”。明万历《会稽志》卷十六元虞集撰《云门寺记》云：“寺本中书令王献之旧宅。东晋安帝义熙三年（４０７），有五色云见其上，事闻安帝，是以有云门之称也。”云门寺规模曾经十分宏大。从府志记载和所绘地图看，云门山谷口有“云门古刹”、“卓立云门”等数道石牌坊，道旁有著名的“辨才塔”、“丽句亭”。辨才塔为唐太宗赐建，丽句亭亭内留有历代诗人留下的赞美云门的诗章。云门寺共五进：山门、韦驮殿、大雄宝殿、法堂、禅堂。主寺之外，还有“看经院”、“芍师院（忏堂）”和“广福院”等副寺。后来这些副寺也都独立成寺，分别称显圣寺、雍熙寺和寿圣寺。其实附近的寺庵还很多，“云门”只是一个总称。据陆游《云门寺寿圣院记》称：“云门寺自晋唐以来名天下。父老言昔盛时，缭山并溪，楼塔重覆，依岩跨壑，金碧飞蛹……游观者累日乃遍，往往迷不得出。”明万历《会稽志》卷十六载：“今云门有寺六：广孝，恩昱诸公所居也；上庵曰广福；看经院曰显圣；闷兴忏院早雍熙；西曰普济；南曰明觉，各有胜地。”足见当时的盛况。
“十峰游罢古招提，路入云门峻似梯。秀气渐分秦望岭，寒声犹入若耶溪”。作为一处林泉秀美、环境清幽的寺庙丛林，云门寺尤其成为历代文人雅士山水游赏的对象。萧翼、王勃、宋之问、钱起、杜甫、白居易、元稹、崔颢、孙逖、李褒、范仲淹、陆游、李弥逊、虞集、金涓、刘基、王思任等，都在这里留下了他们不朽的诗文。云门寺还是绍兴除兰亭之外最为著名的一处书法胜地，中国书法史上的许多名人和逸事都与此有关。云门寺的前身本为王献之的旧宅，传为王献之隐居练字之所。“天下第一行书”王羲之《兰亭帖》真迹也曾长期保存在云门寺。王羲之的第七代孙智永及其侄子惠欣曾在这里出家为僧，叔侄二人都是书法大家，备受梁武帝的推崇，因此云门寺曾一度改名为“永欣寺”。智永有两个徒弟，一名智果、一名辨才，都是他的书法传人。智果青胜于蓝，隋炀帝就曾对智永说过：“和尚（——指智永）得右军肉，智果得右军骨。”时人求书者甚多，户限为之穿。智永身后，王氏传家之宝《兰亭帖》真迹由辨才收藏，结果就在这云门寺中被唐太宗派来的御史萧翼设计赚去。唐高宗上元二年（６７５）三月上巳，初唐四杰之首的王勃曾在云门寺主持了一次模仿王羲之兰亭雅集的修禊活动，并也仿《兰亭集序》写了一篇《修禊序》，其中叙景部分写道：“暮春三月，修禊事于献之山亭也。迟迟风景出没，媚于郊原。片片仙云远近，生于林薄。杂草将发，非止桃溪。迟鸟乱飞，有余莺谷。王孙春草，处处皆青。仲统芳园，家家并翠。”在云门寺中，原有不少与以上人事相关的建筑和设施，如献之山亭、献之笔仓、智永铁门槛、智永退笔冢、辨才塔以及陆游年轻时在此读书的云门草堂等等，可惜它们都早就随着整座古刹的倾圮一起化作历史陈迹。
云门寺自明末以后一直不振，现仅存墨池一潭，五云桥一座，清代木构建筑两进及东厢房数间。第一进三开间山门，系清早期建筑，门楣上方书“云门古刹”行楷大字，明间兼作韦驮殿，东、西两次间易为民用。第二进三开间大雄宝殿，清代建筑。前檐下置“大雄宝殿”横匾，明间五架抬梁式带前廊，前后金柱为圆形石柱，柱础呈鼓形；东、西两次间为穿斗式结构。东侧厢房北端廊壁间，存有明崇祯三年（１６３０）王思任撰文、范允临行书、董其昌陈继儒和董象蒙跋语的《募修云门寺疏》碑一通。碑为太湖石质，下设长方形基座。碑高１４８厘米，宽８２厘米，碑文记述云门寺地理位置以及募修云门寺经过。这是古代云门寺的确证。在寺的背后，有一汪清泉，传说是王献之的“洗砚池”，澄澈的池水，好像历史老人的眼睛，闪烁着诡秘的神色。寺的周围，还散落着不少废弃的屋基，这都是古代寺庙的遗址。
全县常年平均气温16.5℃，降雨量1397mm，无霜期237天，相对湿度81%。
绍兴县地处亚热带季风气候区。温度湿润、日照充足、四季分明。古人曾有“越山长青水长白，越人常家山水国”之诗句，赞美绍兴“山常青，水常白”，气候湿润宜人。绍兴县耕地面积56.2万亩，水面20万亩，山林90万亩。境内气候温和、雨量充沛、土地肥沃、资源丰富。作为江南水乡，境内南部会稽山脉峰峦叠翠、千岩竞秀、溪涧溅珠；中部平原河湖密布、石桥参差、沃野千里；北部三江汇流、沧海桑田、一畴平展。
历史沿革
从秦汉时代起，置会稽郡，唐代时称越州，至南宋赵构改为绍兴府，这也就是“绍兴”地名的由来。民国以后改府为县。
绍兴县历史悠久。新石器时代，境内已有人类繁衍生息，马鞍山、壶瓶山等多处越族聚居遗址，距今约4～5千年。
传说时代，有鲧建尧郭迎尧巡狩；舜生上浦姚丘，厄会诸侯于百官，因有余姚、上虞、舜江、百官等地；大禹治水，娶妻涂山，计功诸侯于茅山，改名会稽山，遂有会稽之称。后死葬会稽，今存大禹陵等18处遗迹尚历历在目。帝启袭位，史建夏朝，立庙南山，以奉禹祀。帝相失国，少康中兴，无余封国，始号于越。春秋战国，允常称王，僭称越国。句践继位，构筑小城、大城（统称蠡城）。遂有大越灭吴扩土，横行江淮之间，号称霸主。秦始皇统一中国，郡县天下，二十六年（公元前221），更名大越为山阴，县制同此而始。析山阴东部置会稽镇山为大。山阴在山之北为小，故多撤山阴而存会稽。唐宪宗元和十年（815），山、会并设才成定制，均以城河为界，东会稽，西山阴，且同城而治。
民国肇元（1912），废府设县，绍兴县直属省。3年6月，省、县间设道，属会稽道。16年4月道废，直隶省。24年6月设绍兴行政督察区，次年4月改第三行政督察区，32年4月改名第二行政督察区，绍兴县属区。
1949年10月，绍兴城区改置绍兴市（县级）。绍兴市人民政府成立。7日，析绍兴县东部置会稽县。绍兴县驻柯桥镇，辖城郊、柯桥、齐贤、进化、漓渚5个区。会稽县驻皋埠，辖皋埠、东湖、东关、汤浦、马山、越南6个区。
1950年3月，绍兴县增设钱清、东浦两区。5月9日，绍兴县、绍兴市（县级）、会稽县合并为绍兴县，市区称城区，县辖17区10镇199乡。9月15日，析出绍兴县之城区，复置绍兴市（县级）。27日，省人民政府依照中央政务院统一编制标准划分县别，定绍兴县为特等县。10月，绍兴县进化区所属15个乡划归萧山县；萧山县钱清镇划入绍兴县；嵊县三界区之双江溪、孙岙、上王、喻宅4乡划入绍兴县。
1952年1月，绍兴专员公署撤销，绍兴县直属省。原绍兴专署所属萧绍虞盐特区（盐场管理处）及4个乡划归绍兴县。
1953年2月，绍兴县改属宁波专员公署。7月，齐贤区划分为齐贤、安昌两区，越南区划分为越南、稽东两区。
1954年4月，析汤浦区德政、八郑两乡给嵊县。7月，经省人民政府批准，柯桥、安昌、东关3镇为县直属镇。10月，东关区15乡、镇，汤浦区及所属5乡，富盛区4乡划归上虞县。是年，盐特区发生坍江，撤赵湾、荣十两乡。
1956年3月，安昌区及所属11乡划归萧山县，萧山县莲东、莲西、夏履3乡划归绍兴县，合建成夏履乡。3～5月，撤区并乡，撤销14个区建制（保留4个山区、半山区区委班子），将原8镇、155乡合并为7镇50乡。
1958年2月21日，中共浙江省委决定，绍兴县、市合并；4月，县、市委合并结束；7月，县委决定，市人委机构并入县人委。同时建立市区领导小组及其办公室。10月，全县农村实现人民公社化，共建15个公社，下设137个管理区（大队）。
1959年1月1日，盐特区头蓬乡划归萧山县，南汇乡划归上虞县，撤销盐特区建制。
1960年8月，成立绍兴县绍兴市人民公社。
1961年9月，根据“队为基础，三级所有”原则，调整农村人民公社规模，以原乡、镇建社，恢复区建制。全县设67个农村人民公社，10个区委、区公所。
1962年1月11日，析绍兴县城区筹置绍兴市（县属）。市区设塔山、蕺山、北海、府山及城郊5个公社，同时撤销绍兴县绍兴市人民公社。
1963年1月3日，国务院决定撤销绍兴市建制，改建为绍兴县城关镇。4月23日，绍兴县委决定撤销中共绍兴市委，组建城关镇委和绍兴县城关镇人民委员会。
1964年9月5日，复置绍兴专员公署，绍兴县隶之。
1966年，不少公社、街道更名，如敢闯镇、群英镇、跃进乡、五星乡及红旗、红卫、红星、大庆街道。
1972年4月，原东湖区与鉴湖区合并为城郊区。翌年8月复建。
1975年11月，恢复安昌镇、富盛、棠棣3公社建制。
1978年1月，新建新二公社。建立海涂区（后改越北区），辖新围、马海、新二3个公社。至此，全县共设11区、69公社、城关镇及4街道。
1981年3月31日，撤销绍兴县，建立绍兴市（县级）。绍兴县革命委员会改为绍兴市人民政府。6月，撤销各区革命领导小组，恢复区公所。8月，撤销城关镇建制，设城镇工作办公室。9月，柯桥、安昌改为建制镇，恢复人民政府名称。10月，各公社革命委员会改称公社管理委员会。
1983年7月27日，国务院批准实行市管县体制，撤销绍兴专员公署，设绍兴市（地级），恢复绍兴县，驻市。9月20日，省府办公厅通知，绍兴县辖鉴湖、皋埠、马山、齐贤、钱清、柯桥、漓渚、平水、越南、海涂（1986年10月改越北区）10区，安昌、柯桥两镇和61公社（乡）；撤销东湖区；绍兴市设越城区（县级），辖府山、塔山、蕺山、北海4街道和亭山、东湖、禹陵、灵芝、城东、梅山6公社。10月，恢复乡、镇人民政府。
1984年8月，钱清、华舍、漓渚、孙端、平水、东浦6乡改为建制镇；下方桥乡改为齐贤建制镇。
1985年9月，马鞍、嘉会、斗门、马山4乡改为建制镇。
1986年8月，富盛、王坛2乡改为建制镇。
1987年4月，合作乡改名安城乡。10月，樊江乡改为皋埠建制镇。
1988年，撤销安昌乡，划归安昌镇；新围乡、江桥乡、陶堰乡改为建制镇。
1989年，柯岩、袍谷乡改为建制镇，解放乡改为娄宫建制镇。
1991年，湖塘乡、稽东乡改为建制镇。
1992年5月13日，县府公布撤区、扩镇、并乡行政区划；撤销10区，并62乡镇为22镇3乡。夏履乡于是年秋改为建制镇。
1996年11月25日，稽江乡改为建制镇。至此，全县均为镇建置。
2000年6月16日，浙政发[2000]121号批复同意绍兴县斗门镇新豆姜等6行政村划归马鞍镇管辖：斗门镇新豆姜、新斗门、新皇甫、新孙端、新合作、新马山等6行政村划归马鞍镇管辖。2000年5月29日，浙政发[2000]97号文拟扩大绍兴市市区行政区域：拟将绍兴县东浦镇、鉴湖镇、皋埠镇、马山镇、斗门镇（不含新豆姜、新斗门、新皇甫、新孙端、新合作、新马山等6行政村）划归绍兴市越城区管辖。原斗门镇新豆姜、新斗门、新皇甫、新孙端、新合作、新马山等6行政村拟仍由绍兴县管辖（待国务院批复）。2000年6月12日浙政发[2000]115号文拟绍兴县政府迁址：拟将绍兴县人民政府驻地由绍兴市区迁至柯桥镇（待国务院批复）。
2001年1月13日，国务院批准：（1）将绍兴县的斗门镇（不含新马山村、新合作村、新黄甫村、新孙端村、新豆姜村和新斗门村）、东浦镇、鉴湖镇、皋埠镇和马山镇划归绍兴市越城区管辖。（2）绍兴县人民政府驻地由绍兴市越城区迁至柯桥镇。
2001年8月15日，浙政函[2001]161号同意绍兴县部分行政区划调整：撤销平江镇建制，与平水镇合并。平水镇辖72村、1居，驻平水街（原址）。撤销稽江镇建制，部分（青坛等9个村）并入王坛镇。王坛镇辖50村、1居，驻王坛村（原址）。原稽江镇其余部分（车头等10个村）并入稽东镇。稽东镇辖71村、1居，驻竹田头村（原址）。撤销柯桥镇、华舍镇、湖塘镇建制，改由绍兴县政府直辖并调整设立若干街道。 2001年8月21日，绍政发[2001]107号批复：柯桥街道办事处：管理原柯桥镇萧绍铁路以北28居、17村，驻鉴湖路（原柯桥镇址）。柯岩街道办事处：管理原柯桥镇萧绍铁路以南2居、42村，驻柯岩居民区。华舍街道办事处：管理原华舍镇3居、24村，驻华舍村（原华舍镇址）。湖塘街道办事处：管理原湖塘镇2居、39村，驻湖塘村（原湖塘镇址）。
2003年1月30日，浙政函[2003]12号批复，同意绍兴县齐贤镇七里江等15个村划归越城区灵芝镇管辖：将绍兴县齐贤镇七里江、庄头、林头、五峰、前王、潞阳、潞庄、后诸、犭央犭茶湖、山泉、西山头、青云、立岱、大庆寺、嘉会15个村划归越城区灵芝镇管辖。调整以后，绍兴县齐贤镇辖33个村、6个居委会，镇政府驻地不变（前进村）；越城区灵芝镇辖41个村，镇政府驻地不变（曲屯村）。
经济概况
初步核算，2008年全县实现地区生产总值608.27亿元，按可比价计算比上年增长8.8%。其中：第一产业增加值21.64亿元，增长3.9%；第二产业增加值388.62亿元，增长8.4%；第三产业增加值198.01亿元，增长10.3%。三次产业的比例为3.6：63.8：32.6，第三产业增加值占GDP比重比上年提高1.1个百分点。人均生产总值85368元，比上年增长8.4%，按年度平均汇率计算约12075美元。
全县实现现价农林牧渔业总产值33.40亿元，比上年增长10.6%。粮食播种面积42.16万亩，总产量19.73万吨，分别比上年增长6.6%和8.1%。
全县完成工业总产值2264.98亿元，其中规模以上工业总产值达到1945.53亿元，分别比上年增长11.1%和12.5%。
全年实现全社会固定资产投资242.36亿元，比上年增长12.9%，其中工业性投资140.61亿元，比上年增长0.2%，城市建设及非工业投资101.75亿元，比上年增长37.0%。
全年实现全社会消费品零售总额91.04亿元，比上年增长20.8%，其中批发零售贸易业零售额82.23亿元，比上年增长19.9%；住宿餐饮业零售额8.81亿元，比上年增长28.9%。
在国际市场疲软的情况下，全年完成进出口总额98.91亿美元，比上年增长21.4%，其中出口64.21亿美元，比上年增长21.7%；进口总额34.69亿美元，增长20.8%。
全年新批外商投资企业66家，合同利用外资5.63亿美元，比上年下降18.0%,实际利用外资2.32亿美元，比上年下降29.9%。
全年共接待国内外游客514.88万人次，比上年增长12.6%，境外游客12.98万人次，比上年增长14.9%，其中外国人10.25万人次，比上年增长17.8%。实现旅游总收入49.41亿元，比上年增长13.8%，其中国际旅游收入5161万美元，比上年增长16.2%。
全年完成财政总收入75.73亿元，比上年增长13.0%，其中地方财政收入38.52亿元，比上年增长17.5%。
建成区面积达到44.5平方公里，城市化水平由上年59.9%提高到62.0%。柯北新城、柯南新区和“两湖”区域建设齐头并进。
据公安年报统计，年末户籍人口为71.46万人，其中男性人口35.30万人，女性人口36.15万人，分别占总人口的49.4%和50.6%。出生人口4751人，出生率为6.65%。，死亡人口4771人，死亡率为6.68%。，年末全县暂住人口60.68万人，同比增长1.0%。低生育水平保持稳定，计划生育率达98.7%，人口自然增长率为-0.59%。，比上年下降1.13个千分点。
2008年城镇居民人均可支配收入26155元，比上年增长12.5%，农村居民人均纯收入13372元，比上年增长12.6%。
行政区划 绍兴县辖4个街道、15个镇：柯桥街道、柯岩街道、华舍街道、湖塘街道；齐贤镇、钱清镇、孙端镇、福全镇、马鞍镇、平水镇、安昌镇、王坛镇、兰亭镇、稽东镇、漓渚镇、富盛镇、陶堰镇、夏履镇、杨汛桥镇。共有302个行政村、109个（社区）居委会。县人民政府驻柯桥街道群贤路1661号。
柯桥街道 面积：16.23平方千米 代码：330621001 邮编：312030
全街道管理29个居委会：大寺居委会、下市头居委会、柯福居委会、百福园居委会、管墅居委会、港越居委会、瓜渚湖居委会、锦湖居委会、望湖居委会、湖滨居委会、柯亭居委会、育才居委会、福东居委会、福年居委会、立新居委会、黄社溇居委会、中泽居委会、上谢桥居委会、双川居委会、双梅居委会、双渎居委会、红升居委会、后梅居委会、梅巷居委会、中梅居委会、大溇居委会、红丰居委会、红建居委会、鉴湖园居委会。办事处驻金柯桥大道458号。
柯岩街道 面积：45.02平方千米 代码：330621002 邮编：312030
位于绍兴县西南面，紧邻绍兴县城区。全街道管理15个居委会、23个行政村：上市头居委会、余渚居委会、蔡堰居委会、东担山居委会、余家弄居委会、西泽居委会、柯桥居委会、阮三居委会、堰西居委会、堰东居委会、丁巷居委会、州九居委会、独山居委会、新未庄居委会、彤山居委会；丰项村、州山村、埠头村、金星村、新风村、东江村、先锋村、中巷村、茶浜村、阮四村、红旗村、永进村、三佳村村、叶家堰村、信心村、蓬山村、梅墅村、路南村、 澄湾村、海山村、秋湖村、河塔村、里庄村。办事处驻梅墅村。
华舍街道 面积：23.05平方千米 代码：330621003 邮编：312033
位于绍兴县西北面，紧邻绍兴县城区。全街道管理12个社区、8个行政村：兴华社区、兴越社区、温渎社区、人利社区、西周社区、东周社区、亭东社区、亭西社区、华墟社区、上午头社区、解放社区、聚贤社区；小赭村、湖门村、张溇村、华舍村、沙地王村、蜀阜村、西蜀阜村、大西庄村。办事处驻华舍村兴华路74号。
湖塘街道 面积：66.31平方千米 代码：330621004 邮编：312033
位于绍兴县西南面，紧邻绍兴县城区。全街道管理2个居委会、15个行政村：湖塘居委会、型塘居委会；宾舍村、五丰村、湖塘村、鉴湖村、湖中村、古城村、陌坞村、型塘村、香林村、岭下村、夏泽村、铜井村、永联村、兴华村、永信村。办事处驻华舍村兴华路74号。
齐贤镇 面积：50.69平方千米 代码：330621100 邮编：312065
位于绍兴县东北部。全镇辖2个居委会、18个行政村：周家桥居委会、下方桥居委会、迎驾桥村、镜湖村、阳嘉龙村、齐贤村、兴齐村、群贤村、兴浦村、羊山村、八字桥村、梅林村、丈午村、陶里村、朝阳村、增大村、光明村、柯北村、曙光村、官湖沿村。镇政府驻群贤村环镇西路2号。
钱清镇 面积：54.45平方千米 代码：330621101 邮编：312025
位于绍兴县西北部。全镇辖4个居委会、21个行政村：西后街居委会、东后街居委会、塔下居委会、东江居委会、岭湖村、梅东村、前梅村、凤仪村、钱清村、方家桥村、顾家荡村、清风村、江墅村、南钱清村、九岩村、枢里村、联兴村、江南村、三西村、蜀风村、华星村、遗风村、劳动村、白马山村、新甸村。镇政府驻东江村245号。
孙端镇 面积：31.28平方千米 代码：330621102 邮编：312090
位于绍兴县东部。全镇辖3个居委会、16个行政村：街南居委会、街北居委会、桥西居委会、皇甫庄村、小库村、村头村、张家沥村、樊浦村、三条溇村、后双盆村、前双盆村、孙端村、新河村、镇塘殿村、安桥头村、许家埭村、吴融村、红鲍村、榆林村。镇政府驻孙端村又新路7号。
福全镇 面积：39.83平方千米 代码：330621103 邮编：312046
位于绍兴县中南部。全镇辖1个居委会、22个行政村：金三角居委会、五洋村、新对旗山村、协兴村、福庆村、胜利村、峡山村、富强村、尹家坂村、梅峰村、大生村、兴联村、锦坞村。镇政府驻金三角商城路38号。
马鞍镇 面积：60.52平方千米 代码：330621104 邮编：312072
位于绍兴县东北部。全镇辖17个居委会、12个行政村：东街居委会、西街居委会、飞跃居委会、钱江居委会、华阳居委会、南新居委会、平水居委会、前进闸居委会、皋合居委会、新钱清居委会、永久塘居委会、城红居委会、新闸居委会、越城居委会、红旗闸居委会、东联居委会、皋联居委会、大鱼山村、湖安村、宝善桥村、山外村、亭山桥村、国庆村、新二村、新围村、飞跃闸村、长虹闸村、寺桥村、童家塔村。镇政府驻宝善桥村。
平水镇 面积：173.22平方千米 代码：330621105 邮编：312050
位于绍兴县东南部。全镇辖1个居委会、28个行政村：平水居委会、横路村、岔路口村、新横溪村、同康村、红墙下村、五联村、平江村、娄家村、东桃村、新桥村、会稽村、西湖桥村、梅园村、剑灶村、下灶村、合心村、祝家村、宋家店村、王化村、小舜江村、沈村村、黄壤坞村、中嵋岙村、若耶村、金渔村、平阳村、四丰村、平水街村。镇政府驻平水村平兴路23号。
安昌镇 面积：24.12平方千米 代码：330621106 邮编：312080
位于绍兴县北部。全镇辖7个居委会、11个行政村：清风桥居委会、新桥居委会、寺桥居委会、王家桥居委会、三板桥居委会、新街居委会、东昌居委会、国际村、西扆村、安华村、海盐村、长乐村、九鼎村、大和村、前畈村、白洋村、大山西村、盛陵村。镇政府驻车站路。
王坛镇 面积：137.88平方千米 代码：330621107 邮编：312055
位于绍兴县东南部。全镇辖1个居委会、24个行政村：王坛居委会、王坛村、沙地村、肇湖村、东村村、喻宅村、银沙村、孙岙村、丹家村、新建村、万乔村、舜皇村、长岭村、青坛村、南岸村、蒋相村、王城村、停岙村、舒村村、张蒋村、上王村、新联村、越联村、新华村、坎上村。镇政府驻王坛村。
兰亭镇 面积：82.86平方千米 代码：330621108 邮编：312045
位于绍兴县南部。全镇辖1个居委会、20个行政村：娄宫居委会、大庆村、新陈村村、谢家桥村、兰亭村、兰渚山村、栅溪村、花街村、紫洪山村、联合村、任家畈村、阮港村、谢家坞村、古筑村、桃源村、娄宫村、山下村、黄贤村、金庄村、里木栅村、张家葑村。镇政府驻娄宫村。
稽东镇 面积：111.41平方千米 代码：330621109 邮编：312061
位于绍兴县南部。全镇辖1个居委会、24个行政村：稽东居委会、稽江村、雄鹰村、车头村、大桥村、尉相村、下尉村、尉村村、顺利村、裘村村、竹田头村、越北村、陈村村、占岙村、官桥村、石岙村、金丰村、俞谢骆村、营口村、金山村、龙东村、新上王村、高阳村、龙西村、双坞村。镇政府驻竹田头育才路18号。
杨汛桥镇 面积：37.85平方千米 代码：330621110 邮编：312061
位于绍兴县西北部。全镇辖9个居委会、12个行政村：江桥居委会、孙家桥居委会、杨汛居委会、高家居委会、合力居委会、园里湖居委会、河西岸居委会、建吴居委会、上孙居委会、王家塔村、芝塘湖村、蒲荡下村、横山村、杨江村、联社村、和门程村、竹园童村、麒麟村、仁里王村、江桃村、展望村。镇政府驻王家塔村。
漓渚镇 面积：36.62平方千米 代码：330621111 邮编：312039
位于绍兴县西南部。全镇辖1个居委会、12个行政村：漓渚居委会、朱家坞村、黄山畈村、棠二村、红 星村、九板桥村、棠棣村、棠一村、六峰村、大步村、漓渚村、洞桥村、中义村。镇政府驻漓渚村横路52号。
富盛镇 面积：36.62平方千米 代码：330621112 邮编：312037
在绍兴县西南部。全镇辖1个居委会、14个行政村：富盛居委会、倪家溇村、富盛村、夏葑村、辂山村、义峰村、乌石村、青马村、凤旺村、上旺村、红山村、诸葛山村、文山村、董溪村、金溪村。镇政府驻倪家溇村476号。
陶堰镇 面积：25.11平方千米 代码：330621113 邮编：312036
位于绍兴县东部。全镇辖1个居委会、11个行政村：陶堰居委会、张家岙村、陶堰村、金墅村、茅洋村、南湖村、邵家溇村、白塔头 泾口村、横旦村、浔阳村、亭山村。镇政府驻陶堰村。
夏履镇 面积：51.04平方千米 代码：330621114 邮编：312026
位于绍兴县西部。全镇辖1个居委会、11个行政村：夏履居委会、中墅村、越王峥村、夏东村、新民村、夏履桥村、联华村、莲中村、莲东村、莲增村、莲西村、双叶村。镇政府驻夏履村西江路1号。
名优特产绍兴黄酒
品牌：古越龙山，会稽山加饭酒，塔牌绍兴酒
材料别名：绍兴酒、老酒、加饭酒、料酒、甜酒
材料分类：含酒精饮料
食用提示：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多不超过200毫升。
推荐菜品：猪肝绿豆粥 松子抗衰膏 牛肉胶冻 合欢酒 核桃阿胶膏 月季花汤 葱豉黄酒汤 核桃肉粉 葱姜豆豉饮 黄酒煮蛋黄
材料介绍
黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。
黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为材料，经过特定的加工酿造过程，使材料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。
营养分析
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
相关人群
一般成年人均可食用。
制作指导
1. 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。
2. 烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。
黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。
3. 黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。
4. 温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
5. 黄酒还可作为药引子。
食疗作用
1. 黄酒是一种很好的饮料酒，虽有许多品种，但按材料、酿造方法及风味特点的不同，大体可分为江南黄酒，如绍兴酒、元红酒、加饭酒、竹叶青、花雕酒、仿绍酒等；山东黄酒，如即墨黄酒、即墨老酒、兰陵美酒等；福建黄酒，如沉缸酒、福州老酒等。黄酒还是中药的重要辅助材料，被作为“药引”，以增强药的效力；黄酒又是烹饪中的上好佐料，不仅解腥，还可增加鲜美风味。
2. 陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。由3年以上陈酿加其他不同年份的酒勾兑成的黄酒，色如琥珀，醇香诱人。
备注
1. 绍兴黄酒的种类有“元红”“加饭”“善酿”和“香雪”四种。其中元红的酿造工艺最简单，最初人们把盛酒的坛子涂成大红色以取吉祥的寓意，后来就把这种坛子装的酒叫“元红”。“加饭”酒顾名思义就是加大糯米和水的比例。最先酿制“善酿”酒的是浙北西塘人，他们用黄酒代替湖水来酿造新的酒，制成后发现口感更加淳厚，这便是“善酿”的由来。而如果用白色的酒药代替麦曲来酿造黄酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香扑鼻，这种酒就叫“香雪”，闻其名便已唇齿生津。
2. 黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗)，就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
◆ 黄酒中含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸和各种维生素等，具有很高的营养价值。特别是所含多种多量的氨基酸，是其他酒所不能比拟的。如加饭黄酒含有十七种氨基酸，其中有七种是人体必需而体内不能合成的氨基酸。黄酒的发热量也较高，超过啤酒和葡萄酒。由于黄酒是以大米和黍米为原料，经过长时间的糖化、发醇，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为低分子的糖类，易被人体消化吸收。因此人们把黄酒列为营养饮料酒。
秋季吃蟹搭配饮黄酒，冬季热饮黄酒暖身暖胃，通常一入秋，黄酒便迎来它长达两季的销售旺季。随着黄酒知名度的不断提高，印象中传统黄酒的脸孔有了新的变化，老绍兴眼中的“老酒”已有了时尚的色彩。把酒精度降低，并添加枸杞、蜂蜜等辅料，让黄酒的口感变得更清爽。这一招几乎重新定义了黄酒的消费群体，拉拢到不少年轻人加入品饮黄酒的行列。那么，黄酒具有哪些营养功能呢？
以绍兴黄酒为例，由于它是以糯米为主要原料酿制而成的原汁酒，不允许添加任何非发酵物质，保留了其全部营养成分，所以它具有以下营养功能：
第一，绍兴黄酒中含有多种氨基酸，以供人体细胞生长、维持的需要。第二，绍兴黄酒中的碳水化合物，可直接吸收到血液中而发布到全身，直接产生能量，其多余部分以糖原的形式贮存到肝脏和肌肉中，不易使人体发胖。第三，黄酒中含有多种维生素、矿物元素。第四，黄酒中的水具有活化作用，有利于体内循环，能够代谢产物、调节体温等。第五，黄酒中的活性肽能提供机体生长、发育所需的营养物质与能量，还能调节人体生理机能，易被肠道直接吸收。
目前，部分黄酒除了体现在口味的变化和包装的时尚化之外，高价位的商务酒、礼仪酒也越来越多。据透露，目前黄酒在高端餐饮市场的销售已占其总体销售的25％，黄酒的消费层次正在逐步提升。
绍兴乌毡帽：
特性：内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈畚斗形
历史： 乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜航船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪二十五年（1899），潘尚升从绍兴袍渎搬入城区西营，开设潘万盛毡帽店，年产毡帽约2000顶。1940年，毡帽益盛。
关于乌毡帽的来历，有一个美妙的传说。有一个猎人进山狩猎，追捕一只老虎至山洞，并把老虎打死，猎人发现虎穴里有一块“毛毡”。原来，老虎把平时拖吃猪、羊和其他野兽后剩下的毛压垫的窝里，久而久之，磨压成像饼一样的毡子。这个猎人把它带回家洗干净，加工成盔甲模样，待干燥后往头上一戴，顿时感到暖和舒适，甚是喜爱。消息传开，大家纷纷仿制，便有了绍兴乌毡帽。
产品简介：外地人一提起绍兴，总离不开乌毡帽的话题。旅游者一到绍兴，总爱买上一顶乌毡帽抑或鲁迅笔下的咸亨酒店前戴上乌毡帽合个影，留作纪念。足见乌毡帽的影响之广、影响之深，它简直成了绍兴人的一种重要标志。
乌毡帽之所以有这么大的影响，这与鲁迅先生的作品是分不开的。鲁迅在不少作品中多次描述绍兴的乌毡帽。他在《故乡》中描写闰土的形象时写道：“紫色的圆脸，头戴一顶小毡帽……”，他在《阿Q正传》中又写道：“阿Q正没有现钱，便用一顶乌毡帽做抵押……”。从鲁迅先生的作品中可以看出，戴乌毡帽在绍兴老百姓中非常流行，是一种非常普通的服饰。小至十几岁的“闰土”，到满脸皱纹的年长者，可见乌毡帽在旧时绍兴之普遍。
绍兴花雕：
绍兴花雕，是以酒坛外面的五彩雕塑描绘而得名，色彩斑斓，图案瑰 丽，题材多样，四时花卉，灵禽神兽，历史典故，无所不有。她不仅为绍 兴黄酒增添了诱人的装潢，也为古城绍兴镶了一道独特的光环，揉和着绍 兴浓郁的民俗，展示出一幅令人神往的风情画卷。 绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。
八十年代以后，绍兴花雕得到不断发展，并被列为我国政府赠送的国礼。1994年，绍兴酿酒总公司与沈永和酒厂联合组成中国绍兴黄酒集团公 司，绍兴花雕改建为花雕厂，徐复沛作为绍兴花雕技艺的正宗传人担任厂长兼设计室主任。目前，绍兴花雕的油坭堆塑花色品种达200余种，酒坛 造型从原来的单一大酒坛发展到8种不同造型，11种不同的规格。这一坛 坛大小造型不一的花雕，五彩缤纷，奇谲瑰丽，曾30多次获得国家、国际 评比金奖、大奖、优秀奖，年产达五万坛以上，为中国黄酒开拓了一条灿 烂的前景。
绍兴腐乳：
早在五世纪魏代的古籍中，就有对腐乳 的记载：“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。明代李时珍著的《本草纲目》记 载：“腐乳又名菽乳，以豆腐腌过加酒糟或酱制者，味咸甘心。”绍兴因有得天独厚的鉴湖水，其水质甘冽，又含有少量矿物质，故绍兴腐乳品质特优，加之以绍兴老酒作辅料，其色香味更佳，从而驰名中外。
绍兴茴香豆：
茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，持水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成苗香豆。这种茵香豆是青黄色。表皮起皱，豆韧软耐嚼，清香味甘。
绍兴臭豆腐：
凡到过绍兴的人，都被飘扬在街头的“远之则臭，近之则香”的气味所吸引过，那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一种，它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩，是绍兴街头十分常见的小吃。除此以外，还有霉豆腐、霉千张、霉苋菜梗、霉毛豆、霉菜头、霉冬瓜等，这些都成了绍兴最有特色的风味菜肴。
绍兴王星记纸扇
绍兴王星记纸扇品种齐全、花色多样、制作精细、用料考究。大多选用竹秀细匀的竹子作骨，以纯桑皮纸为扇面，采用高山柿漆为制作的粘料，制作工艺十分复杂。如传统产品黑纸扇，需经过72道工序，100多个制作过程才能完成。它的主要品种有：
黑纸扇。这是当初“王星记”得以扬名四海的传统产品，也是今日王星记纸扇久负盛名的名牌产品，其中尤以“毛全本”和“全棕”最为名贵。黑纸扇选料十分讲究，“全毛本”采用三年生以上冬季采伐的毛竹为原料，“全棕”则必须用云南、贵州等地高山生长的棕竹，扇面选用浙南山区特产纯桑皮纸，涂料则用会稽山区的优质柿漆加上福建产的烟煤粉调制而成。“毛全本”扇骨竹筋细匀，乌黑透亮；“全棕”扇扇骨花纹别致，恰如公鸡颈毛。黑纸扇不但外观古朴典雅，且内在质量坚韧耐用，经试验这种扇子放在水中浸泡几个昼夜仍不壳不酥，具有雨淋不透、日晒不翘的特点，故有“一把扇子半把伞”之说。扇面上精心绘制的人物山水、金银铲贴，则如锦上添花，成品采用仿古锦盒盛装，优雅美观，是馈赠亲友的上等礼品。一直是东南亚、日本、港澳地区的畅销货。
工艺挂扇。是近年开发的新产品之一，主供出口。这类扇收折长度从50厘米到150厘米共有十几个规格，主要用于客厅、书房、居室的装饰，品种有纸面、全金面、洒金面、全绢面等，扇面图案以喜庆吉祥为主。这咱扇展开远望如扇型壁画，近看则成了由20根扇骨支撑而成的精致屏风，确是观赏和实用并重的工艺佳品，一直畅销日本和东南亚地区。
白纸扇。属传统产品。这类纸扇品种规格较多，档次悬殊，从每把0.2—0.3元的经济实用扇到十几元、几十元的艺术欣赏精品均有。近年来，随着商品经济的发展，利用扇子印刷广告馈赠客户日见增多。这类纸扇既作为日用品，又作为宣传品、科学知识普及品，赋予传统产品以新的使命，从而焕发了青春。
香木扇。这是近年开发的又一新品种，采用优质香木，通过锯片、造型、冲花、拉花、烫花、串装喷香等工艺而成。纤细的扇骨上，有千百个精细透空的花纹，展开扇面幽香扑鼻、火笔烙出棕褐色花纹、具有檀香扇的特点，而售价只有檀香扇的1/20，尤为女青年所喜爱。此外，还有舞蹈扇、冲花扇、微型扇、仿象牙扇、工艺檀香扇、柏木扇等，也各具特色。
王星记扇庄创建于1875年（清光绪元年）。老板王星斋，萧山临浦人（时属绍兴府），原为祖传制扇手，尤精黑纸扇技艺；其妻陈英乃是纸扇铲贴（用金银箔镂雕成图案贴于纸面的一种工艺）洒金巧匠。由于技巧艺高，又善于经营，名气大振，挤跨了当时杭城最有名气的“舒莲记”扇号，而登上纸扇霸王宝座。王星斋在杭州、上海、香港等地开设门市部专营纸扇销售，同时由嫡传高徒章金木在绍兴柯桥开设制扇作坊，专供外地门市部销售。如今100多年过去了，简陋的扇作坊已发展成拥有8个生产大类，近500余种花色、规格，设备齐全，技术力量雄厚的专业制扇厂。1986年，生产各档扇子220万把，产值256万元，创税利72万元，还为国家创外汇近30万美元。其中工艺大扇的出口额为全国各扇厂之首。王星记扇厂的扇子，不但品种繁多，而且质量上乘。1979年和1983年该厂的黑纸扇连获省优质产品，1986年工艺挂扇也被评为省优质产品，一把绘有“北京万寿山全景图”的黑纸扇荣获1987年全国旅游纪念品一等奖。转自www.118cha.com
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