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三套车

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俄罗斯民歌三套车
作者：彼得·格鲁波基

背景：1901年左右，一首民歌《三套车》流传开来，歌曲表现了马车夫深受欺凌的悲惨生活。当时，俄罗斯地广人稀，交通不便，马车成了人们重要的交通工具，而马车夫的生活也格外漂泊。在歌曲《三套车》中，马车夫奔波在寂寞的长途，唱出了忧伤，苍凉的旋律。

Тройка

Вот，мчится，тройка почтовая，
По Волге-матушке зимой．
Ямщик，уныло напевая，
Качает буйной головой．
О чём задумался，детина？
Седок приветливо спросил，
Какая на сердце кручина？
Скажи，тебя кто огорчил？
Ах, добрый барин, скоро святки,
И ей не быть же моей：
Богатый выбрал да постылый,
Ей не видать веселых дней.

冰雪遮盖着伏尔加河
冰河上跑着三套车
有人在唱着忧郁的歌
唱歌的是那赶车的人
小伙子你为什么忧愁
为什么低着你的头
是谁叫你这样的伤心
问他的是那乘车的人
你看吧我亲爱的尼娜
她等我回来就要出嫁
可恨那财主要把她抢了去
今后苦难在等着她
(三套车俄语原版和中文版歌词有差别,原版财主抢的是心上人,中文版的改成了老马)


评析：这首歌很美……它，真的很美……有着诗一般的味道……但它也很凄，真的很凄……因为它所表达的内容……另人深思——那是对资本主义贫富悬殊的申诉，是一种扣人心而不躁的申诉，缓缓而来，却直达人心，一幅很真切的画面浮现眼前……这种申诉是大气的，却是揪心的……
　整个曲子的音乐富有回旋之美，三个乐段回旋出现，而第三乐段中的高潮部分深入人心，把曲子的意境烘托出来，指向主题。
　搜索《三套车》的各个演唱版本时，发现了这么一段话，很入味：“《三套车》是诗意的，而这种诗意也正是当今许多歌曲所缺乏的，这种诗意的情绪总能勾动人们心弦：眼前总能浮现皑皑的白雪，蜿蜒的伏尔加河，还有唱着歌的年轻车夫，把自己的心事悄悄诉说……”

俗称凉州小吃“三套车”的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场，当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶便映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲感。行面由优质面粉加少许盐，拌水和成行面硬团发酵后，切成条状型面条块，按你的要求再用手捋成宽窄不等的长条型面条，入锅煮熟后，盛入碗中再加预先配备好的由腊肉、磨菇、黄花、蒜苔、芜荽、洋芋粉制和的卤汤即成。吃起来口爽味鲜。腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料，经特殊烹调工艺制成，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂，肉色金黄。圆枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶加水熬制而成，味道香甜可口，色泽浓艳。凉州小吃“三套车”极适宜老幼食用，被称为凉州快餐。 转自118cha.com

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