苹果
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一种水果：苹果【词语】苹果（苹果）
【拼音】píngguǒ
【解释】
1.落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，花白微红，果实圆形，味甜，是普通的水果。
2.这种植物的果实。
1.概括介绍①名字
中文名称：苹果
英文名称：apple
英文复数：apples
日语名字：リンゴ
韩语名称：사과（sa/gua）
②营养价值
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
2.分类介绍苹果是蔷薇科(Rosaceae)苹果属(malus)植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2∼4％的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50∼100毫米(2∼4吋)，带红色或黄色。
苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
苹果属原产于两半球温带。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2,000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。以后随著移民浪潮涌遍北美，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是查浦曼(John Chapman,绰号「苹果佬」〔Johnny Appleseed〕)，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。
苹果树需要一定时期的休眠期，在冬季明显的地区(一般在南、北纬30°∼60°之间)生长良好。再向北由于冬季太冷以及生长季短，栽培受限。种植苹果需选择排水良好的土壤，肥力不足时需施肥。起伏不平的小丘顶部或山坡最适於种苹果，在这种地形下，于严寒的春夜、较冷较重的空气会向下流入山谷，否则苹果花及嫩果会被冻坏。以选定品种作为接穗，砧木通常为约18个月的耐寒苗圃实生苗，嫁接后1∼2年移植果园。6∼8年后方有相当的产量；在此以前，管理工作多限于除草除虫，也要修剪整枝(尤其是最初5年)，以使主枝分布合理，较弱的分枝也不会在果实的重压下折断。对成年果树须严格按规定喷洒农药以防治害虫，这样做可能亦可延缓其春季旺长、疏幼果及减少秋季落果。晚夏成熟的品种一般不宜贮藏。晚秋成熟的品种精心保管可贮藏达一年之久。在温度略高于苹果的冰点的条件下可将其保存较长时间。亦可将苹果置于惰性气体或成分受控制的空气中贮藏。
世界苹果年产量约为3,200万公吨。美国所产的苹果通常有一半鲜食；约1/5用以制醋、果汁、果冻、苹果泥等；约1/6做成罐装苹果酱及用作馅饼原料。在欧洲，很大部分苹果用制苹果酒和白兰地。用制苹果酒的苹果占世界产量的1/4。美国、中国、法国、意大利和土耳其是最大的生产国，法国、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美国是最大的输出国。苹果富含碳水化合物和维生素A、C，所含纤维量多，亦为身体所必需。
①形态习性
苹果树，落叶乔木．树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米左右。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。
②苹果的繁殖习性
一、花芽和花：
苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5—8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和边花果。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢，果台副梢抽生的多少、长短随品种和结果母枝的营养条件而异。果台副梢抽生的力强（二个）、枝条长而壮的品种，如祝光，果实小，产量不高，结果枝群松散。对这类品种，应用疏1留1和摘心扭梢等方法控制副梢生长。副梢生长力中（1个或2个）、枝条短（10厘米以下）而粗的品种，如金帅、乔纳金等，果实大、丰产，结果枝群紧凑，更新容易，连续结果能力强。副梢生长力弱（1个）、枝条短（3厘米以下）的品种，如元帅系、恩派等，果实大，结果枝群紧凑，易形成鸡爪枝群，更新容易，但果台多为隔年结果，应多留预备枝，以减少大小年结果。
二、果实：
苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。
果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65—87天，中熟品种为90—133天，晚熟品种为137—168天。
果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。后期控施氮肥，增施钾肥，减少果皮的中的叶绿素，改善通风透光条件，提高日光照射度，做好排水，降低空气湿度，喷施萘乙酸和2.4—D等激素，都可促进苹果上色。
苹果从花蕾出现到果实采收，一般有四次落花落果。第一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。第二次在落花后一周左右，子房略见增大，可持续5—20天，称为前期落果。第三次在第二次落果后的7—14天，果实已达到拇指指甲大，对产量影响较大，称为生理落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。第四次在果实采收前，落下成熟或接近成熟的果实，故称采前落果。
第一、第二次落花落果，主要是营养不足和授粉受精不良引起。第三次落果，除果实之间争夺养分、胚内生长素缺乏外，是梢果争夺养分激烈所致。因叶片的渗透压大于幼果，争夺养分的力量比幼果强，所以除枝时做好摘心、剪梢等抑制新梢生长外，还应及时追施谢花花肥，补充养分。
③种子：
为胚囊中的受精卵发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育过程中，种子分泌激素刺激果肉生长，所以授粉受精良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉丰腴；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和改善授粉。
④对外界环境条件的要求：
温度：
苹果树是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9—14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右，生长季节（4—10月）平均气温12—18℃，冬季需7.2℃以下低温1200—1500小时，才能顺利通过自然休眠。低温时间不足，发叶、开花推迟而不整齐，有的花芽甚至不萌动，到了5月鳞片松开脱落，成为枯桩，严重降低产量；绝对低温低于-30—-32℃，又发生冻害。据调查，苹果在云南省不同海拔和温度地区的表现如下表。
表 苹果在云南不同海拔和温度地带的表现
海拔高度（米） 年平均气温（℃） 丰产性 果实品质 病虫害 生长规律 适宜性
1800以下 15以上 差 差 重 不正常 不适宜
1800—2000 14—15 中 中 较重 较正常 次适宜
2000—2200 13—14 较高 次优 轻 正常 适宜
营养分析：
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
相关性群：
一般人群均可食用
1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
食疗作用：
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；
具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；
主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
苹果治小儿腹泻配方
【配方】苹果若干个。
【制法】将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。
【服法】每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。
【功效】益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。
食物相克：
苹果忌与水产品同食，会导致便秘。
制作指导：
将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。
苹果栽培史
中国苹果即绵苹果，古称柰，从有文字记载起，至少已有2200多年的栽培历史；沙果作为果树栽培大致也有2000年左右的历史；海棠栽培则较晚。
一、柰的栽培历史
柰最早见于西汉司马相如的《上林赋》(公元前125-前118)中："梈柰厚朴"。其中"柰"多数学者认为就是后来的绵苹果，即中国苹果的古称。据《西京杂记》(公元3-4世纪间)记载：当时"上林苑"中的各种果树，都是"初修上林苑时，群臣远方各献(的)名果异树……"其中有"柰三：白柰、紫柰、绿柰"。柰既然以名果贡献，则在原产地的栽培就必然更早了。公元3世纪20年代，曹植有《请白柰表》和《谢赐柰表》，《史记·货殖列传》中曾记述当时内地已大面积生产的几种果树，但并没有提及柰。总之，根据汉代以来柰的名称与内涵的变化，反映了中国绵苹果也存在一个发展的过程。
二、西洋苹果栽培历史
19世纪中叶后，海禁开放，西方文化大量输入，果树资源交流更加频繁。苹果属果树也随之引入。
1、早期苹果引进概述 早期引种苹果的途径是多方位的。其中以山东最早，据烟台的地方史志记载，1861年美国长老会成员约翰·倪维思(John L.Nevius)受长老会派遣,由上海来山东登州(今蓬莱市)。因倪妻患病，1864年返美。1871年倪氏夫妇重返烟台时，带来西洋苹果、洋梨、美洲葡萄、欧洲李及甜樱桃等果树品种，在烟台毓璜顶东南山麓建园栽植，取名"广兴果园"。
2、20世纪前半期苹果引种及生产概况 20世纪初，辽宁、山东苹果发展较快。1909年旅顺最大一处苹果园(后改为旅顺农场)中有国光96株、倭锦550株。日俄战争后，旅顺、大连的租借权转归日本后，1909年在熊岳建立苗圃(1913年改为农事试验场)，再从日本引进一些主栽品种，1910年引入红魁、祝光、旭和国光等；1914-1921年间又引入玉霰等3个品种。
3、苹果生产恢复时期 从1950-1952年，国家采取了一系列休养生息政策，扶持农业生产，对果树生产发放无息贷款，减免果业税收，同时还在重点果区建立果树技术指导机构，通过供销社组织果品运销，提高果农收入，促进了果树业的复苏。在老苹果产区，残存的苹果老树迅速恢复了树势，主要病虫害得到有效防治，并开始组建第一批国营园艺场(其中北方以苹果为主)，因此，产量急速回升。
4、50-60年代苹果业的兴起 从l953年起，中国农村互助合作运动兴起，大大地鼓舞了农民发展生产的积极性，l955年农业部提出了"以互助合作为中心，大力提高现有果树的产量和质量，有计划地积极向山区、荒山扩大垦辟新果园"，新建果园一律免征农业税，并相应改善购销工作。
5、商品基地的建立与发展 从1985年起，由于苹果收回投资快，效益高，除广东、广西、湖南、海南及上海等五地不适于商品生产栽培外，其他地区都把发展苹果生产作为开发山区、脱贫致富或积累资金支持农业生产的重要手段，其中陕西省发展尤为突出，在渭北地区建立25个优质苹果基地县，秦冠、富士等品种占了绝对优势，产量也迅速上升，有后来者居上的趋势。从1992年达到年产8.429×105t，仅次子山东、辽宁。1993年超过了辽宁，居全国第2位。1995年全国各省的面积与产量。
病虫害防治
苹果水心病又名糖化病，这是一种果实生理病，渭北旱塬果区的富士系、嘎啦系和元帅系苹果受害比较严重，果实品质变劣，不耐贮藏。
发生特征，多在果心处及其果实表面发病，有时果面表现很明显，病果果皮呈水渍状，透明似蜡，病果内部组织的细胞间隙充满糖液而呈现水渍状，病果内的质地较坚硬而呈现半透明状，或称斑点，病果有特异甜味，靠近果顶部或萼洼附近病斑多。
水心病是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常习性所致，推迟了采收果实，初结果树上的果实，树冠外围直接暴晒在阳光下，出现日灼症状的果实，以及在近成熟期昼夜温差较大的地区，果实易发病，大果比小果发病多，平常善用高氮低钙肥的果农，会加重果实发病。品种不同，抗病能力不同。
防治技术：加强栽培管理，增施有机、无机、生物菌肥（龙飞大三元），实行配方施肥，避免单施铵态氮肥，注意耕作保墒，勤修剪，巧留果，调整好叶果比例。
树上补充营养，方法是：斯得考普＋乳酸钙或钙利施。
通过实践，这是一个解决水心果病的有效方法。
一部电影：中国版【片名】苹果
【更多中文片名】迷失北京
【更多外文片名】Lost in Beijing..... (International: English title)
【导演】李玉（Yu Li）
【监制】方励
【编剧】方励 李玉
【音乐】Peyman Yazdanian
【摄影】Wang Yu
【剪接】Zeng Jian
【主演】梁家辉（Tony Leung） 范冰冰（Bingbing Fan） 佟大为（Dawei Tong）金燕玲 Elaine Jin
【类型】剧情/城市
【地区】中国
【片长】112分钟
【发行商】Film Distribution
【对白语言】汉语普通话
【上映日期】2007年5月18日 中国/（德国）2007年2月16日 (柏林)
1.剧情简介版本一：
影片描写了一个现代都市中的戏剧性故事，范冰冰塑造了一个朴实的洗脚妹刘苹果，她聪明能干，深得老板陈东赏识，但与老板之间一次阴错阳差的“强奸”事件，让两个家庭的关系错位，也让她陷入迷茫，最后她顺从了自己的感觉，毅然做出了让人惊讶的决断。
版本二：
《苹果》是一部现代都市题材的黑色幽默影片，故事讲述一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件，导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。
版本三：
范冰冰饰演的刘苹果，与佟大为饰演的丈夫是进城打工的民工，感情要好，生活愉快。范冰冰当沐足服务员，一回给饰演其老板的梁家辉强奸成孕。刘的丈夫不服，要向梁勒索。
2.相关评论《苹果》的诞生波折重重，拍摄完成后经过5次删改才通过电影局审查，柏林电影节参赛时没有采用删改后的版本而被指违规参赛，之后又有评论称《苹果》有侮辱中国人的嫌疑。该片的导演李玉和制片人方励昨天接受了记者采访，澄清了种种疑问。
针对“《苹果》侮辱中国人”的说法，李玉显得很坦然：“绝对没有侮辱中国人的成分，否则电影局也不会通过审查了。我们的创作初衷只是展现现实，没有批判。是讲述经济快速发展情况下人们心灵上的失落与回归，整个片子是充满希望的。”有评论认为，《苹果》的女主角刘苹果被老板“强奸”后没有反抗，而老板最后既没有悔悟，也没有得到应有的下场，让整个影片的基调显得不够积极。
3.精彩评论从保利博纳公司获悉，由李玉执导，梁家辉、范冰冰、佟大为主演的《苹果》已确定将在5月18日正式上映。《苹果》的诞生波折重重，拍摄完成后经过5次删改才通过电影局审查，柏林电影节参赛时没有采用删改后的版本而被指违规参赛，之后又有评论称《苹果》有侮辱中国人的嫌疑。该片的导演李玉和制片人方励昨天接受了记者采访，澄清了种种疑问。
针对“《苹果》侮辱中国人”的说法，李玉显得很坦然：“绝对没有侮辱中国人的成分，否则电影局也不会通过审查了。我们的创作初衷只是展现现实，没有批判。是讲述经济快速发展情况下人们心灵上的失落与回归，整个片子是充满希望的。”有评论认为，《苹果》的女主角刘苹果被老板“强奸”后没有反抗，而老板最后既没有悔悟，也没有得到应有的下场，让整个影片的基调显得不够积极。李玉笑着回答说：“我觉得好人和坏人的界限不是那么清楚的。佟大为在片中一方面受到了伤害，另一方面，他也耍小聪明，试图从梁家辉那里敲诈一笔钱，我们周围有很多这样的小人物，所以《苹果》只是真实地展现现实，真实就是我们的诚意，不存在积极消极的问题。”
《苹果》拍摄完成后，一直没有通过电影局审查，迟迟拿不到发行放映许可证。直到启程参加柏林电影节的头一天，《苹果》删剪了15分钟的镜头之后，第5次送审终于通过。究竟《苹果》中有什么样的镜头让审委会“不爽”？制片人方励透露，剪掉的15分钟镜头其实包含了两条叙事线索：一是“蜘蛛人”佟大为和洗脚城老板娘性关系没有了；另外刘苹果的好友“小妹”的戏份全被剪掉了。原剧中，小妹被洗脚城老板开除后，到外面做了小姐，后来被嫖客杀死。虽然按照要求剪掉 15分钟，方励对审片委员会的决定并不见得完全同意。“像佟大为和老板娘的关系，既没有露点也不涉及政治问题，有什么问题呢？审委会的答复是‘画面让人感觉很不舒服’……”方励的语气里带着几分不解，他呼吁审委会应该多些年轻人。“看电影的观众都是10多岁到30多岁的年轻人，而审委会的成员年龄都偏大，相当于是爷爷奶奶给孙子孙女选故事。”
4.幕后制作为参赛柏林经过五轮审查
《苹果》片名原为《迷失北京》，但审片委员会认为北京是一个有政治意味的词，不能用。片中有一个配角的戏，是一个从农村来城市打工的小女孩，后来做了妓女，这条线被整个拿掉。审片委员会认为一个乡下的女孩，应该很正直，怎么能堕落呢？戏里有一段是她喝醉了，说：“北京这么大，怎么就容不下我？”这句话都让他们觉得不是很舒服。
原来的主要人物是四个:洗脚妹苹果、擦玻璃的佟大为、洗脚城老板梁家辉、老板娘金铃，金铃的戏被删得差不多没了。人物关系变了，原来的那些辅线都没有了，只剩范冰冰、佟大为和梁家辉他们三个人间的关系。很多辅线的人物，他其实对丰富和衬托主要角色是有很重要的作用的，现在人物关系就弱了很多。
李玉：接受这个结果，不是困难，是痛！没有办法，我只能坚持到现在，要不就别在中国做电影了。我要接受这种挑战和伤痛。我只能这样安慰自己——故事还在，我的观点还在，如果能在国内上映，我还是希望能看到国内观众的反应。
我拿到第一审的意见时上就哭了。当时想，要不我就做地下导演吧，或者我就这样出去，禁五年就五年，我还可以做点其他的事情。但是，唉，国家就像父母，这是无奈的现实。而且还有很多客观条件，制片人的回收什么的，我考虑了很久，觉得那就做牺牲吧。最后一共改了五十多处。
中国年轻导演都面对问题。投资的时候找不到资金，拍摄之后面对审查，审查之后就是市场。再优秀的导演都要面对，你看像贾樟柯，可能也就是吸引资金的那一步容易一点。这是现在中国的整个电影环境。
故事来源
《苹果》是一部现实主义的剧情艺术电影，其艺术核心和商业元素被现代都市题材和黑色幽默风格有机地结合在一起：一次偶然发生且充满争议的“强奸/通奸”事件, 导致梁家辉和妻子金燕玲以及范冰冰和丈夫佟大为两个贫富家庭之间爆发了一连串离奇诡异的矛盾冲突和感情错位的戏剧性故事。
《苹果》原名《迷失北京》，故事是“凭空想象”。虽然是想象，但是影片中由于贫富阶层的对立而引发的价值观念、道德观念的冲突和家庭关系的错位却在现实社会中比比皆是。导演李玉希望用黑色幽默的方式来表现这样一个由“强奸/通奸”事件引发的现代都市故事。
为梁家辉“量身定做”
此次的《苹果》更是聚集了两岸三地以及日本的全明星阵容合作。谈到请梁家辉出演片中的洗脚城老板林东，李玉解释:“我在写林老板的时候，就觉得是家辉。我需要的是演员的生活经历而不是表演经历，家辉本身就是一个生活经历非常丰富的人，积聚了独特的个人魅力，我相信他不仅能胜任这个角色，还会带给观众很多惊喜。”
作为影帝、银幕上的大众情人、黑社会大哥，梁家辉接演的洗脚城老板，和他以往角色有很大差距。“因为没有演过这种角色，觉得挑战性很大，而且我觉得剧本很特别，故事很有意思。另外，和新导演合作，彼此不熟悉，反倒更容易产生火花。”当梁家辉得知这个剧本是导演李玉为自己量身定做的，兴奋之情溢于言表：“导演这样为我去想一个全新的角色，我觉得很幸福。”
5.获得奖项* 2007年第五届曼谷国际电影节评审团奖
* 2007年第五十七届柏林国际电影节金熊奖提名
* 2007年第六届纽约翠贝卡电影节剧本荣誉奖
* 2007年第四届哈萨克斯坦欧亚国际电影节最佳女主角奖（范冰冰）
一部电影：外国版【中文片名】苹果
【外文片名】The Apple/Sib/Pomme, La .....(France)
【主演】Massoumeh Naderi Zahra Naderi Ghorban Ali Naderi
【国家/地区】伊朗 / 法国
【类型】剧情
【颜色】彩色
【片长】86 min
【级别】Australia:PG / Sweden:Btl / Argentina:13 / UK:PG / France:U / Chile:14 / Switzerland:12
【摄制格式】35 mm
【洗印格式】35 mm
1.剧情简介版本一：
故事发生在德黑兰近郊一个穷困的小村落里，一对狠心的父母从双胞胎姐妹出生起，就将他们关在任何进出口都装有铁栏杆的家里。邻居的投诉，换来了社工人员的注意，将他们俩从“铁屋”中给救了出来。不会言语、不曾离开家门的两姐妹，他们俩的遭遇会是如何？
版本二：
这是一个真实的故事。发生于德黑兰近郊一个穷困的小村落里，一对狠心的父母从双胞胎姐妹出生起，就将他们关在任何进出口都装有铁栏杆的家里。邻居的投诉，换来了社工人员的注意，将他们俩从铁屋"中给救了出来。不会言语、不曾离开家门的两姐妹， 他们俩的遭遇会是如何？
莎米拉.马克马巴夫，堪称是当今世界上最年轻也是最具有传奇色彩的女导演，这部带有浓烈纪实风格并获得当年嘎纳电影节参赛资格的处女作《苹果》问世时，她只有十八岁。《苹果》至今已经在30多个国家的100多个电影节上亮相并大获好评。
2.演职员表【导演 Director】莎米拉·玛克玛尔巴夫 Samira Makhmalbaf
【编剧 Writer】
莫森·玛克玛尔巴夫 Mohsen Makhmalbaf
莎米拉·玛克玛尔巴夫 Samira Makhmalbaf ....(as Samireh Makhmalbaf)
【演员 Actor】
Massoumeh Naderi ....MassoumehZahra
Naderi ....Zahra
Ghorban Ali Naderi ....Father
Azizeh Mohamadi ....Azizeh
Zahra Saghrisaz
【制作人 Produced by】Iraj Sarbaz ....executive producer
【摄像师】
Mohamad Ahmadi
Ebrahim Ghafori
【电影剪辑】Mohsen Makhmalbaf
【助理导演】
Hana Makhmalbaf assistant director
Akbar Meshkini assistant director
Marzieh Makhmalbaf assistant director
【音效】Behroz Shahamat sound
【其他职员】
Hossein Amiri camera operator
Maysam Makhmalbaf still photographer
Reza Sheykhi camera operator
John Robert Miller subtitler
3.制作发行制作公司
1. Hubert Bals Fund[荷兰]
2. MK2 Productions[法国]
3. Makhmalbaf Productions[伊朗]
发行公司
1. Argentina Video Home (AVH)[阿根廷](Argentina) (VHS)
2. 人造眼[英国](UK) (subtitled)
3. Kairos Filmverleih[德国](Germany)
4. MK2 Diffusion[法国](2007) (France) (all media)
5. Primer Plano Film Group S.A.[阿根廷](Argentina)
4.上映发行法国 France 1998年5月1日......(Cannes Film Festival)
法国France1998年5月27日
加拿大Canada1998年8月28日......(Montréal Film Festival)
加拿大Canada1998年9月12日......(Toronto Film Festival)
美国USA1998年9月30日......(New York Film Festival)
瑞士Switzerland1998年11月20日......(German speaking region)
英国UK1998年12月27日
巴西Brazil1999年1月8日
日本Japan1999年1月30日......(Tokyo)
美国USA1999年2月19日
阿根廷Argentina1999年4月2日......(Buenos Aires International Festival of Independent Cinema)
阿根廷Argentina1999年4月29日
新西兰New Zealand1999年7月17日......(Auckland Film Festival)
瑞典Sweden1999年11月5日
丹麦Denmark1999年11月26日
德国Germany1999年12月2日
捷克Czech Republic2004年7月7日......(Karlovy Vary Film Festival)
5.幕后花絮穆斯林妇女的地位是伊斯兰教国家的一个突出问题，特别是伊朗伊斯兰革命胜利后奉行“原教旨伊斯兰主义”，即严格遵守《古兰经》来规范人们的日常生活，伊朗妇女不得不重新戴上面纱。出于对这种观念的质疑，《苹果》产生了。萨米拉是当今影坛的奇女子，她当年拍摄《苹果》时候，只有18岁。当然，她的名气也来自其更加赫赫有名的父亲：穆森·马克马巴夫，《魔毯》、《万籁俱寂》、《吉什岛的故事》、《坎大哈》等等的导演。
一家公司：苹果电脑公司苹果电脑公司由斯蒂夫•乔布斯、斯蒂夫•盖瑞•沃兹尼亚克和Ron Wayn在 1976年4月1日创立。1975年春天，AppleⅠ由Wozon设计，并被Byte的电脑商店购买了50台当时售价为666.66美元的AppleⅠ。1976年，Woz完成了AppleⅡ的设计。
1977年苹果正式注册成为公司，并启用了沿用至今的新苹果标志。同时，苹果也获得了第一笔投资——Mike Markkula的92000美元.苹果股份有限公司（Apple Inc.，简称苹果公司，NASDAQ： AAPL，LSE：ACP），原称苹果电脑（Apple Computer），2007年1月9日于旧金山的Macworld Expo上宣布改名。总部位于美国加利福尼亚的库比提诺，核心业务是电子科技产品，目前全球电脑市场占有率为3.8%。苹果的Apple II于1970年代助长了个人电脑革命，其后的Macintosh接力于1980年代持续发展。最知名的产品是其出品的Apple II、Macintosh电脑、iPod数位音乐播放器和iTunes音乐商店，它在高科技企业中以创新而闻名。
1976年，由斯蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）和斯蒂夫·沃兹尼亚克（Steve Wozniak，简称沃兹）创立。在当年开发并销售Apple I电脑。
1977年，发售最早的个人电脑Apple II。
1984年，推出革命性的Macintosh电脑。
2001年，推出iPod数位音乐随身听。
2003年，推出最早的64位元个人电脑Apple PowerMac G5。
2005年6月6日，斯蒂夫·乔布斯宣布下一年度将采用英特尔处理器。
2007年1月9日，苹果电脑公司正式推出iPhone手机，并正式更名为苹果公司。
2008年1月15日，苹果公司在MacWorld2008展会上发布MacBook Air笔记本电脑，它曾一度是市面上最薄的笔记本电脑。现已被Voodoo Envy超过。
2008年10月15日，苹果公司推出经过全新设计的MacBook、MacBook Pro系列笔记本电脑和新产品Apple LED Cinema Display显示器。
苹果电脑主要的硬件产品有:
iPod classic、iPod、iPod nano、iPod shuffle、iPod mini、iPod Hi-Fi、iPod touch（音乐播放器）
PowerBook、iBook、MacBook、MacBook Pro、MacBook Air（笔记本电脑）
PowerMac、eMac、Mac Pro、iMac（个人电脑）
Mac mini（小型台式电脑）
20英寸、23英寸或30英寸Apple Cinema Display（显示器）
24英寸Apple LED Cinema Display（显示器）
Xserve、Xserve RAID（服务器）
iSight（Webcam）（电脑摄像配件）
AirPort Extreme（54Mbps 802.11g base station）（网络连接设备）
iPhone（移动电话）
Apple TV （家庭电视终端）
苹果公司网站：
苹果公司网站：http://www.apple.com/
苹果中国：http://www.apple.com.cn/来自118cha.com
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